Archiv nach Kategorien Bierbewertung
Essen und Bier: Kotelett trifft auf „Goldenen Drachen“
Starkbiere sind in Belgien keine Seltenheit, allerdings befindet sich das Bier „Gulden Draak“ der Brouwerij Van Steenberge mit 10,5% auch in Belgien eher in der Spitzengruppe der Alkoholstarken. Man muss für so viel Prozente allerdings nicht nach Belgien fahren, da es über den Versandservice www.gourmondo.de in Deutschland zu kaufen ist (2,09 Euro pro 33 cl […]
Essen und Bier: Pizza und Bier
Heute sollte es ein passender Begleiter zu einer Tiefkühlpizza sein… Pizza speziell mit einem Amber Ale hat sich in vielen Situationen in U.S. amerikanischen Brewpubs als eine hervorragende Kombination erwiesen. Diese Tiefkühlpizza war nun kein besonderer kulinarischer Partner in dieser werdenden Liaison, trotzdem existierte der Anspruch ein passendes Bier zu finden. Im Edeka-Markt nebenan fand […]
Essen und Bier: Slà inte!
In besonderer Würdigung des heutigen St. Patrick’s Day gab es zu einer Portion „Pasta al Teroldego“ (Nudeln hergestellt u.a. mit der Trentiner Rebsorte Teroldego) ein Guinness. Nicht irgendeines, sondern seit es in den Supermarkt-Regalen wieder schicklicher wird auch Dosenbier anzubieten, sollte es dann schon das Dosenbier sein, was keine andere Verpackungsform für den Hausgenuss bieten […]
Essen und Bier: irgendwie deutsch?
Zum Abendessen gab es eine andere Art eines norddeutschen Derbys: Feldsalat mit „Sylter Salatfrische“ wurde mit dem „Deutsch Premium Bier“ der Privatbrauerei Sauer & Hartwig GmbH, Flensburg kombiniert. Das Bier solo zeigte sich wie erwartet norddeutsch herb und würde in jeder Verkostung sicherlich als Vollblut-Pilsner durchgehen, obwohl es auf Verpackung und Flasche nicht so beworben […]
„Einheimische Biere“
Die Biersorten-Beschreibungen der U.S. amerikanischen Brewers‘ Assocation bietet neben den vielen klassischen Sortenbeschreibungen auch eine Sammelkategorie „Indigenous Beer (Lager or Ale)“ (zu deutsch „einheimische Biere“) und schafft damit die Möglichkeit einer Bewertung von Bieren, die sich durch eine einzigartige Zutat(en) oder einen einzigartigen Herstellungsprozess von anderen Bieren abheben. Diese Kategorie ist insofern besonders bemerkenswert, als […]
