Archiv nach Autoren
Kaltenberg Sörház & Étterem, Budapest, HUN
Das große Gebäude, in dem sich das Kaltenberg Sörház & Étterem (Bierhaus und Restaurant) in Budapest befindet, blickt auf eine wechselvolle Geschichte zurück. Zunächst im 19. Jahrhundert als Kaserne genutzt, diente es später als Tabakfabrik und Großlager, bevor es Ende der achtziger Jahre des 20. Jahrhunderts zum Restaurant umgebaut wurde. Heute beherbergt es in den […]
Mehr Ale für Deutschland
Ja, Deutschland kann es! Zumindest die Störtebeker Braumanufaktur in Stralsund, die uns mit dem „Atlantik Ale“ ein solch‘ komplexes Bier präsentiert, wie man es sonst nur von hochwertigen internationalen Bierspezialitäten, z.B. aus den U.S.A., kennt. Dabei werden eine ganze Reihe von Zutaten und Brauverfahren angewandt, die jedem ausgebildeten Brauer in Deutschland hinlänglich bekannt sein dürften, aber […]
15. Fränkisches Bierfest im Nürnberger Burggraben.
Das 15. Fränkische Bierfest vom 6. bis 10. Juni 2012 in Nürnberg bietet die Möglichkeit, über 100 Sorten Bier von 34 teilnehmenden Brauereien im romantischen Burggraben unterhalb der Kaiserburg zu probieren. Dieses Jahr ist das Motto: „Regional ist unsere Wahl“. Getreu diesem Motto, wurde noch stärker, bei Brauereien und beim Essen, der regionale Charakter in […]
Hohmanns Brauhaus, Fulda, DEU
In einer der etwas ruhigeren Nebenstraßen in der Fußgängerzone Fuldas befindet sich die Gasthausbrauerei Hohmanns Brauhaus, angeschlossen an das Hotel „Arte“. Von außen sieht man eher einen unattraktiven Zweckbau, aber wenn man das Brauhaus im Erdgeschoss betritt, ist es doch recht ansprechend. Nichts Besonderes zwar, eher an einen Frühstücksraum eines Stadthotels erinnernd (wahrscheinlich ist es […]
Essen und Bier: Kotelett trifft auf „Goldenen Drachen“
Starkbiere sind in Belgien keine Seltenheit, allerdings befindet sich das Bier „Gulden Draak“ der Brouwerij Van Steenberge mit 10,5% auch in Belgien eher in der Spitzengruppe der Alkoholstarken. Man muss für so viel Prozente allerdings nicht nach Belgien fahren, da es über den Versandservice www.gourmondo.de in Deutschland zu kaufen ist (2,09 Euro pro 33 cl […]
