Archiv nach Autoren
Schaubrauen auf dem „Dickerischer Maat“ in Dietkirchen
So schnell verfliegen drei Jahre! Es erschien allen Beteiligten, als habe man doch erst vor kurzem alle Stände abgebaut… Der 7. Oktober 2012 sah erneut den historischen „Dickerischer Maat“ in den Gassen des kleinen Limburger Ortsteils Dietkirchen, und erneut hatten die Hausbrauer Nassauer Land auf dem Muth’schen Anwesen im Ortszentrum ihren Braukessel angefeuert und einen […]
Brauerei Prechtel, Uehlfeld, DEU
Eine kleine, handwerkliche Brauerei im Aischgrund die Brauerei Prechtel in Uehlfeld. Seit über hundert Jahren wird hier Bier gebraut, und auch heute noch am 30. September 2012 funktioniert das alte Sudwerk noch ohne Computersteuerung und Druckvergärung, sondern mit viel händischem Einsatz, einem Rührwerk, das noch über Transmissionsriemen angetrieben wird und mit Vergärung in offenen Gärbottichen. […]
Haus- und Hobbybrauertage 2012 in Neuhaus
Hausbrauertage ohne Stress Der Windischeschenbacher Ortsteil Neuhaus ist, wie auch Windischeschenbach selbst, für sein Kommunbrauhaus und seine Zoigl-Tradition berühmt und vom 28. bis zum 30. September 2012 fanden im Umfeld der Zoigl-Stuben die Haus- und Hobbybrauertage statt. Der Schafferhof in Neuhaus war das Zentrum in seinem großen Saal fand die Jahreshauptversammlung am Freitagabend statt, und […]
Brauerei & Gasthof Zwanzger, Uehlfeld, DEU
Die Brauerei Zwanzger ist die älteste Familienbrauerei des Landkreises Neustadt an der Aisch und braut seit 1639 mittlerweile in der 12. Generation. Zur Brauerei gehört ein kleiner Gasthof mit gutbürgerlicher Küche und einfachen Unterkünften. Man braut insgesamt fünf Sorten Bier: Vollbier, Pils, Hausbräu, Weißbier und Dunkles, und als Besonderheit findet jeweils am 1. Freitag im […]
17. Lahnsteiner Bierseminar
„Gruitbier, Bock und Schokolade“ Weit zurück ins Mittelalter reichte das Thema des 17. Lahnsteiner Bierseminars, zurück in eine Zeit, als der Hopfen als Biergewürz im Rheinland noch unbekannt war und die örtlichen Biersieder auf diejenigen Kräuter zurückgreifen mussten, die in der Region wuchsen. „Gruit“ wurde diese Kräutermischung genannt, mit der seinerzeit das Bier geschmacklich verbessert […]
