Archiv nach Autoren
Duckstein
Die Marke Duckstein, die ursprünglich in der Braunschweiger Feldschlösschen Brauerei (als damaliger Teil der Holsten-Gruppe) in der heutigen Form entwickelt wurde, hat schon immer auf ein erkennbar hochwertiges Image gesetzt. Geschmacklich, wie optisch ist selbst die Originalversion eine wichtige Bereicherung der deutschen Biermarkenwelt. Mit einem Duckstein Weizen und einer „Braumeister Edition“ haben wir es hier […]
Hasseröder Vier
Die Hasseröder Brauerei bietet mit Hasseröder Vier ein Bier mit einem leicht reduzierten Alkoholgehalt. Die große Mehrzahl der in Deutschland erhältlichen Vollbiere liegen in der Regel bei 4,8% Alk. Vol. Man kann hier zwar noch von keinem Light-Bier sprechen und doch ist dies ein wichtiger Vorstoß in ein lange unbeachtetes Bier-Segment der alkoholärmeren Biere. Das […]
Duckstein Braumeister Edition 2011.
Zufällig habe ich bei Tegut im Market Einkaufszentrum in Hallstadt eine Palette mit der Duckstein Braumeister Edition 2011 entdeckt, genauer gesagt Four-Packs mit je zwei Flaschen „Duckstein Original“ und der „Duckstein Braumeister Edition 2011“. Preis: 6,49 €. Es handelt sich bei der Braumeister Edition um ein „naturtrübes, bernsteinfarbenes obergäriges Starkbier mit feurig-roten Farbreflexen und dem […]
slowbier 2011.
Vom 9. bis 11. September 2011 findet das zweijährige Bierfestival slowbier in Münchberg und Helmbrechts in Oberfranken statt. Das Slow Food-Convivium Oberfranken hat eigens einen Förderverein gegründet, der diese erste deutsche Slow-Messe seit 2005 veranstaltet. Im Mittelpunkt von slowbier steht das Brauerei-Handwerk, aber es wird auch die Verbindung zu anderen handwerklich produzierten Lebensmitteln hergestellt. Zentraler […]
Norddeutsche Kleinbrauereien
In der aktuellen Ausgabe des Feinschmecker-Magazins (August 2011) findet sich ein umfassender und gut recherchierter Artikel zu Norddeutschlands Kleinbrauereien. Der Autor Uwe Rasche hebt hervor, dass Norddeutschland eine sehr aktive Klein- und Gasthausbrauerei-Szene vorweisen kann. Besondere Erwähnungen findet das „Schnuckenbräu“ (Walsrode), sowie Klüver’s Brauhaus (Neustadt/Holstein). Der Artikel listet eine ganze Reihe von besuchenswerten Brauereien in […]
