Brauerei Prechtel, Uehlfeld, DEU
Eine kleine, handwerkliche Brauerei im Aischgrund die Brauerei Prechtel in Uehlfeld. Seit über hundert Jahren wird hier Bier gebraut, und auch heute noch am 30. September 2012 funktioniert das alte Sudwerk noch ohne Computersteuerung und Druckvergärung, sondern mit viel händischem Einsatz, einem Rührwerk, das noch über Transmissionsriemen angetrieben wird und mit Vergärung in offenen Gärbottichen.
Drei Biere werden hier regelmäßig hergestellt: Ein Weißbier unter der Bezeichnung „Schmankerl-Weiße“, ein süffiges Helles namens „Hopfenstoff“ und ein hefetrübes Kellerbier „Schnapperla“, das in Bügelverschlussflaschen abgefüllt wird, die man so schon schnappen lassen kann, und das seinen Namen daher bekommen hat.
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http://brunnenbraeu.eu/?p=1600
