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RÄ«gas Altstadt kleine Gässchen mit Kopfsteinpflaster, wunderschön renovierte Häuser, direkt daneben verfallene Ruinen, für die sich noch kein Investor gefunden hat. Aber es ist nur noch eine Frage der Zeit, bis zumindest in der Fußgängerzone alles wunderbar herausgeputzt sein wird. Und mit jedem renovierten Gebäude wächst die Zahl der Touristen. RÄ«ga ist ein beliebtes Reiseziel, und es wird immer beliebter.

Klar, dass man dann auch hier auf den Zug aufspringt und mehr oder weniger spannende Bier-Lokalitäten eröffnet. Im Juli 2014 entstand direkt neben der St. Peter Basilika Peter’s Brewhouse ein klassisches, den Gelüsten der Touristen aufs Beste entsprechendes Bierrestaurant mit einer eigenen, kleinen Brauerei. Rustikale Gemütlichkeit, Biergarten, deftiges Essen, große Portionen, auf Spießen und Holzbrettchen serviert. Lecker, ungesund und eine perfekte Grundlage für eins, zwei, viele Biere. Start zu einer Sauftour durch die Altstadt…

Ãœber der Theke im Schankraum wölbt sich ein beleuchtetes, buntes Jugendstil-Bild aus Glas, und hinter der Theke eine große, schwarze und sehr sorgfältig schmuck beschriftete Tafel, die auf die hier vor Ort gebrauten Biere hinweist. Drei Sorten gibt es, und ich ahne schon, was dort stehen wird: Hell Dunkel Weizen. Ach, weh!

Aber: Gefehlt. Nur zwei von drei richtig. Nanu?

Statt des Weizens gibt es ein Lager, ein leicht rötliches Bier. Zu allen drei Biersorten ist sorgfältig angegeben, welche Malz- und Hopfensorten verwendet wurden, dazu der Alkoholgehalt. Eigentlich vorbildlich.

Links neben der Theke steht das Sudwerk. Eine simple Kupferkonstruktion der Firma Schulz. Der Brauer trebert gerade aus, kratzt die ausgelaugten Treber aus dem Läuterbottich und schaufelt sie in eine große Biomülltonne. Der Geruch zieht durch den Schankraum und macht Appetit. Appetit auf das erste Bier. Schnell also raus in die Sonne, in den Biergarten.

Eine Bierprobe kann man bestellen alle drei Sorten auf einmal. Und blitzschnell steht der Holzständer vor mir. Die Probiermengen sind erstaunlich groß 250 ml pro Probierglas, gut eingeschenkt. Dementsprechend dann auch der Preis nicht ganz niedrig 7,50 EUR für die drei Gläschen, zusätzlich gibt’s noch ein Schüsselchen mit gerösteten Sonnenblumenkernen.

Der Geschmack? Nun ja, trinkbar, aber absolut nichts Besonderes. Gebraut für den anspruchslosen Touristen. Das Blond ein ordentliches, helles Bier ohne Ecken und Kanten. Das Dark eher ein wenig enttäuschend, mit seltsamen Nebenaromen, ein wenig künstlich. Und das Lager, von der Bedienung als Red bezeichnet, kräftig rötlich im Farbton, deutlich spürbares Cara-Malz, aber von den angeblich verwendeten neuen Aromahopfensorten ist nichts zu spüren. Solide Biere für den Sommerdurst, keine Offenbarung für den Feinschmecker. Dutzendware.

Was aber positiv auffällt: Die Live-Musik im Biergarten. Schön gespielter Blues, nicht zu laut, von zwei Männern, die ihre Instrumente und Stimmen beherrschen. Das ist alles andere als Dutzendware, und deswegen bleibe ich heute, am 20. August 2015, auch noch ein wenig länger sitzen.

Peter’s Brewhouse hat täglich ab 11:00 Uhr durchgehend geöffnet (freitags und sonnabends schon ab 10:00 Uhr). Es befindet sich direkt neben der St. Peter Basilika und ist in wenigen Minuten vom Hauptbahnhof aus zu Fuß zu erreichen. Von den Straßenbahnhaltestellen am Flussufer sind es nur zwei oder drei Minuten.

Bilder

Peter’s Brewhouse
Skārņu Iela 9
1050 RÄ«ga
Lettland

Eine deutsche Oase mitten in RÄ«ga?

Zuerst dachte ich ja noch, Bierhaus sei eine Bezeichnung, wie sie in der ganzen Welt üblich sei. Ein deutsches Schlagwort, das überall verstanden wird, und das deshalb als Bezeichnung für eine Bierbar, die auch Craft-Biere anbietet, einfach naheliegt.

Aber nachdem ich das Bierhaus am 19. August 2015 betreten habe, ahne ich, dass etwas mehr dahinter steckt. Es beginnt mit der Musik. Deutsche, vor allem bayerische Schlager laufen im Hintergrund, einer schmalziger als der andere… Laut genug, dass man nicht drüber weg hören kann, fressen sich die vertrauten, aber noch lange nicht geliebten Klänge tief in den Gehörgang.

Es folgt die Speisekarte. Viel Bratwurst. Tiroler Bratwurst, Dresdner Bratwurst, Salzburger Bratwurst. Ein bayerisches Wurstsortiment (also von jeder Sorte eine Wurst) und eine Wurstplatte unter dem Namen Sehr Gut. Maultaschen, Schwäbische Spätzle, Schwarzwälder Salat, Bremer Soljanka, Spreewald Gurken, es ist alles da. Nun ja, Österreich wird hier vereinfachend Deutschland zu geschlagen, was ja sprachlich, wenn auch nicht politisch naheliegt. An die Schweiz hat man sich aber nicht rangetraut… Und auch die sonstige regionale Zuordnung ist wunderlich von Bremer Soljanka habe ich bis dato jedenfalls noch nie etwas gehört.

Ja, der Chef sei zwar kein Deutscher, aber ein absoluter Deutschland-Fan, erzählt mir der freundliche Kellner auf gezieltes Nachfragen. Auf die Frage, wie es ihm denn gefiele, ständig mit den gruseligsten Schlagern der 80er, der 90er und von heute beschallt zu werden, antwortet er mit einem diplomatischen Themenwechsel und empfiehlt mir ein gutes Bier.

Stimmt, deswegen bin ich ja eigentlich hier. Sechs Biere gibt es vom Fass vier lettische und zwei estnische. Dazu noch! eine gewisse Auswahl an internationalen Craft-Bieren, BrewDog beispielsweise, aber auch einigen guten deutschen Bieren wie dem Hirsch aus Sonthofen.

Noch?

Noch, denn im Frühjahr hat der Eigner beschlossen, den Fokus zu verlegen. Nicht mehr Craft-Bier-Bar, sondern statt der internationalen Biere jetzt lieber etwas Selbstgebrautes. Und so steht im hinteren Bereich des Schankraums schon ein fast fertiges Edelstahl-Sudwerk. Nicht billig, hier wurde Geld in die Hand genommen und investiert. Fast fertig ist es, nur noch kleinere Sachen sind zu erledigen, und es kann sich nun nur noch um wenige Wochen handeln, bis hier der erste Sud gefahren wird. Eigentlich hätte das alles für den Sommer schon laufen sollen, erzählt der Kellner, man habe die Craft-Bier-Vorräte schon langsam abverkauft, und die Bierliste sehe nicht mehr so toll aus, wie noch vor einem Vierteljahr, aber dann habe es Probleme mit der Tragkraft der Decke gegeben und man habe dadurch leider viel Zeit verloren. Aber bald! Bald ginge es los. Und deswegen habe man sich auch von ALEhouse nach Bierhaus umbenannt.

Stünde am Sudwerk nicht groß und deutlich das Schild Procesā, Under Construction, man würde nicht glauben, dass hier nicht sofort losgebraut werden könnte.

Für heute bleibt mir also nur, die Fassbiere zu verkosten das vor Ort gebraute Bier dann vielleicht irgendwann einmal in der Zukunft. Ich bin aber trotzdem nicht enttäuscht. Drei Biere der Brauerei Malduguns verkoste ich: Ein leichtes, frisches und fruchtiges American Pale Ale, das Saules DÅ«riens. Dann ein kräftigeres, aber ebenfalls begeisternd fruchtiges India Pale Ale, das Zaļā Bise. Es ist ein Single Hop IPA, jeder Sud wird mit einem anderen Hopfen gebraut, aber leider kann der Kellner mir nicht sagen, welche Sorte heute gerade am Hahn hängt. Die Vermutung liegt nahe, dass es das Single Hop IPA mit Waimea ist, aber ganz sicher ist er sich nicht. Und zum Abschluss das Flaggschiff IPA der Brauerei, das SānslÄ«de. Klassisch mit harzigen, erdigen Hopfennoten. Ganz hervorragend.

Ein Bierlokal im Ãœbergang, im Umbruch. Nicht mehr Craft-Bier-Bar, und noch nicht Gasthausbrauerei hier und heute genau dazwischen.

Das Bierhaus RÄ«ga ist täglich ab 11:00 Uhr (sonnabends und sonntags erst ab 12:00 Uhr) durchgehend geöffnet. Es liegt etwa zehn Minuten zu Fuß vom Zentrum der Altstadt entfernt, die nächstgelegene Bushaltestelle ist Ä¢ertrÅ«des Iela.

Bilder

Bierhaus RÄ«ga
Lāčplēša Iela 12
1010 RÄ«ga
Lettland