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Ambräusianum, Bamberg

Eine Gasthausbrauerei in Bamberg? Auf den ersten Blick scheint es seltsam in der Stadt, in der das Herz der fränkischen Brauereiszene schlägt, ist es dort tatsächlich wirtschaftlich machbar, noch eine weitere, eine moderne, eine Kleinst-Brauerei zu eröffnen? Und noch dazu direkt neben dem weltberühmten Schlenkerla?

Offensichtlich ja denn das Ambräusianum existiert mittlerweile seit einigen Jahren und scheint somit gut angenommen zu werden. Hell, mit der kupfern glänzenden kleinen Sudanlage inmitten des Gastraumes, empfängt den Gast eine warme, freundliche Atmosphäre. Die jungen und freundlichen Bedienungen sind sehr aufmerksam. Eine freudige Ãœberraschung gleich auf den ersten Blick: Endlich mal eine deutsche Gasthausbrauerei, die von den hier hergestellten Bieren kleine Proben anbietet dreimal 0,1 l für die drei Standardsorten Hell, Weizen und Dunkel.

Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortA.htm#Ambraeusianum

Bürgerliches Brauhaus Wiesen GmbH & Co. KG

Bereits am 1. Oktober 1888 wurde das Bürgerliche Brauhaus Wiesen als Aktiengesellschaft gegründet, musste aber mit Beginn des I. Weltkriegs den Betrieb einstellen. Erst 1924 wurde hier der Braubetrieb wieder aufgenommen, dann aber so erfolgreich, dass es trotz erheblicher Schicksalsschläge während des II. Weltkriegs gelang, die Brauerei durchgängig zu betreiben; und bis heute existiert das Brauhaus Wiesen als Familienbrauerei.

Auch ohne Biermischgetränke mitzuzählen, kommt das Brauhaus Wiesen auf immerhin neun verschiedene Biersorten, die hier vor Ort produziert werden und mit Schwerpunkt im mainfränkischen Raum vertrieben werden.

Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortW.htm#Wiesen