Archiv nach Kategorien Handel
Craft Beer im Duty Free?
Die aktuelle Ausgabe von DRINKS INTERNATIONAL (Dec. 2011) vermeldet, dass sich zwei neuseeländische Brauereien darum streiten, wer das erste seiner handwerklich hergestellten Biere im Duty Free des Landes platzieren konnte. So vermeldet die Malborough-basierte Moa Beer, dass sie nicht nur die ersten waren, die bei JR/Dute Free ein Bier in im neuseeländischen Duty Free platzieren […]
Neues aus dem Bierland
Das Bierland Hamburg ist das progressivste unter den Getränkefachgeschäften in Hamburg. Die Auswahl bietet nicht nur Breite, sondern vorallendingen eine regelmäßige Ergänzung durch ausgefallene Neuigkeiten. Neu im Sortiment sind z.B. u.a. das 16% Schorschweizen von Schorschbräu (www.schorschbraeu.de), das Tegernseer Hell, sowie das chilenische Kross Golden Ale, ein phantastisches obergäriges Starkbier (7,2% Alk.) mit 8 Malzen […]
Bier und Apfel
Die Wochenmärkte bieten derzeit eine üppige Auswahl an frisch geernteten Äpfeln, somit ist jetzt wohl auch Hochsaison für die Bereitung der Moste für Apfelsaft, Cidre/Cider und Calvados. Seit einigen Jahren ist die Bierbranche auch auf den Trichter der Herstellung von Biermischgetränken gekommen, die vornehmlich aber in die Richtung der Aromatisierung tendieren. Eine Mischung nach dem […]
Industriebier
Industriebier wird seit März 2010 angeboten und ist inzwischen ein fester Bestandteil der Leipziger Gastronomieszene. Das Bier entstand aus einer privaten Initiative um Michael Kröger herum. Die Erstbestellung war in einer Größenordnung, so dass man „zur Not es innerhalb des MHD noch selbst austrinken könnte“. Allerdings war das Bier bereits nach einem Monat ausverkauft. Es […]
Craft Beer in Deutschland
In der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift GETRÄNKEFACHGROSSHANDEL (8-2011) thematisieren wir die Entwicklung der Spezialbiere in den U.S.A. und Dänemark und welche bereits feststellbaren Auswirkungen auf die Entwicklung in Deutschland existieren. Craft Beer, bzw. Biere handwerklicher Herstellung und mit qualitativ hochwertigen Zutaten, die mit ihrer klaren Eigenständigkeit das Angebot erkennbar bereichern, existieren in Deutschland bisher nur […]
