Archiv nach Kategorien Gastronomie
The Craft Beer Co. Clerkenwell, London, GBR
16 Cask-Bierpumpen, 21 Zapfhähne für KEGs, sauber in einer schier endlosen Reihe an der Theke aufgereiht auch wenn sich vielleicht der eine oder andere Cider darunter gemogelt haben mag, ist die Auswahl, die die Craft Beer Co. an der Leather Lane in London anbietet, groß genug, den Biertouristen eine Woche lang zu beschäftigen. Die Auswahl […]
„Altes Mädchen“ gewinnt FIZZZ-Award
Nach dem Motto Beers not dead ist die Auszeichnung des „Altes Mädchen“ beim FIZZZ-Award 2013 in der Kategorie Trendkonzept ein Gewinner für alle, die sich einerseits mehr Vielfalt im gastronomischen Angebot und gleichzeitig mehr Offenheit für die Biere anderer Brauereien in quasi brauereieigenen gastronomischen Einrichtungen wünschen. Hoffentlich erreicht dieses Konzept auch andere gastronomische Einrichtungen, insofern […]
Bier goes Bar II
Bier als Trendgetränk wird nicht nur in konventionsfreien Städten, wie z.B. auf der „Bar Convent Berlin“ thematisiert, sondern auch in von außen eher klassisch wirkenden Bierregionen. In Köln findet am 26. und 27. Mai 2014 die Gastro Trend & Trade Show BARZONE des Meininger Verlags GmbH statt. Der Verlag ist u.a. für Fachpublikationen, wie WEINWIRTSCHAFT […]
Bier goes Bar I
Das Thema Bier erreicht inzwischen auf breiter Front das Interesse der Barszene in Deutschland und somit sicherlich den wichtigsten trendformenden Teil der Gastronomiebranche. Am 8. und 9. Oktober wurde auf der „Bar Convent Berlin“ mit „Brew Berlin“ eine Verkostungszone für 38 Spezialbiere eingerichtet. Während Bier sicherlich immer ein „geduldetes“ Dasein in der Barszene zugestanden wurde, […]
‘t Brugs Beertje, Brügge, BEL
Seit dreißig Jahren befindet sich in einer kleinen Gasse in der Altstadt von Brügge die wunderbare Bierkneipe ‘t Brugs Beertje. Vom ersten Tag an hat die Wirtin Daisy Claeys Wert darauf gelegt, in ihrer kleinen Kneipe kein Pils auszuschenken, sondern die belgische Bierkultur und vielfalt zu fördern. Mit 120 verschiedenen Bieren hat Daisy 1983 angefangen, […]
