Archiv nach Kategorien Brauereiportrait
Hallesche Spezialitätenbrauerei Kühler Brunnen GmbH & Co.KG
Es ist zwar nicht die Geschichte der Brauerei, aber doch wenigstens die Geschichte des Gebäudes und des Grundstücks, auf dem die Brauerei steht, die Eindruck erweckt reicht sie doch zurück bis in die Zeiten Martin Luthers und ist direkt mit Kardinal Albrecht von Brandenburg, einem wichtigen Gegenspieler Luthers, verbunden. Freiherr Hans von Schönitz, Finanzier und […]
Hanseatische Brauerei Rostock
Das Brauen blickt in Rostock zurück bis ins 13. Jahrhundert, und dennoch ist die Hanseatische Brauerei Rostock verhältnismäßig jung wurde sie doch erst am 28. März 1878 von Georg Mahn und Friedrich Ohlerich als „Mahn & Ohlerich Bierbrauerei GmbH“ gegründet. Beide Weltkriege setzten der Brauerei schwer zu, und 1945 wurde das gesamte Sudwerk demontiert und […]
Weyermann’sche Versuchsbrauerei, Bamberg
Weyermann ein Name, der in der Welt der professionellen Brauer, aber auch unter uns Hobbybrauern, einen guten Klang hat. Eine Mälzerei, die für ihre Spezialmalze bekannt ist. Seit 2003 hat diese Mälzerei eine eigene kleine Versuchsbrauerei mit zweieinhalb Hektolitern Ausschlagmenge, gebaut von der Firma Kaspar Schulz. Sie dient wie ihr Name schon sagt dazu, die […]
Maisel’s Brauerei- und Büttnerei-Museum Bayreuth
Das Stammhaus der Brauerei Gebr. Maisel in Bayreuth wurde bereits im Jahr 1887 gegründet und der wirtschaftliche Erfolg der Brauerei erzwang in den siebziger Jahren des 20. Jahrhunderts einen kompletten Neubau der Brauerei, direkt auf dem Grundstück nebenan. Während in solchen Fällen üblicherweise die alte Brauerei demontiert und verwertet wird und das Gebäude abgerissen, so […]
Bayreuther Bierbrauerei AG
Die Bayreuther Bierbrauerei wurde im Jahr 1857 von Hugo Bayerlein gegründet und 1872 in eine Aktiengesellschaft umgewandelt. Sie war eine der ersten großen Brauereien seinerzeit und mit ihrer Gründung begann ein Wandel im Bayreuther Brauwesen weg vom häuslichen Brauen im kleinen Maßstab, und hin zur industriellen Bierproduktion. Noch heute zeugt der imposante Ziegelbau vom prägenden […]
