Archiv nach Autoren
Neue Berliner Akademie präsentiert Craft Beer auf der Biermeile.
Europa entdeckt die Geschmacksvielfalt der amerikanischen Qualitätsbiere: Die größte Bierauswahl auf einem europäischen Bierfestival ist auf dem Weg in die Hauptstadt, präsentiert von der Berlin Beer Academy Vollbeladen mit Bierpaletten hat am 3. Juli der Frachter „Paris Express“ der NYK Linie den Hafen in New Jersey verlassen. An Bord nur erste Klasse: fast 100 Biersorten, […]
Essen und Bier: Flensburger Edles Helles
Anlässlich der ersten 125 Jahre der Flensburger Brauerei ist derzeit die Sonderedition „Edles Helles“ mit einer Rezeptur von 1955 und einem Alkoholgehalt von 5,4% auf dem Markt. Die Probe solo zeigte ein solide gemachtes helles untergäriges Bier, farblich war das Bier absolut stimmig mit dem Jubiläumsgold des Etiketts. Die Verkostung in Kombination mit Essen erfolgte […]
Ruhrtal Brauerei Sonnenschein GmbH, Witten-Heven
Die Sonnenschein GmbH ist ein noch recht junger Betrieb (zumindest sieht hier alles nagelneu aus), der sich ganz dem Genuss verschrieben hat. Ein großer, sehr gut sortierter Delikatessenladen mit Spezialitäten, die anderswo nur schwierig oder gar nicht zu bekommen sind. Und mit der Möglichkeit, in einer Ecke des Ladens oder im wintergartenähnlichen Bistro-Zelt sich auch […]
‘t Brugs Beertje, Brügge, BEL
Seit dreißig Jahren befindet sich in einer kleinen Gasse in der Altstadt von Brügge die wunderbare Bierkneipe ‘t Brugs Beertje. Vom ersten Tag an hat die Wirtin Daisy Claeys Wert darauf gelegt, in ihrer kleinen Kneipe kein Pils auszuschenken, sondern die belgische Bierkultur und vielfalt zu fördern. Mit 120 verschiedenen Bieren hat Daisy 1983 angefangen, […]
Heidenpeters Brauerei, Berlin
Mitte der siebziger Jahre des zwanzigsten Jahrhunderts kam das Brauwesen in Deutschland an seinen Kulminationspunkt: Der Pro-Kopf-Verbrauch war so hoch wie nie, aber es fand gleichzeitig eine Konsolidierung des Biermarktes statt weit über neunzig Prozent des getrunkenen Biers war helles Lagerbier Pilsner Brauart. Der kleinste gemeinsame Nenner des Geschmacksempfindens. Immer größere Brauereikonzerne und gruppen begannen, […]
