Archiv nach Autoren
Hotel JelÃnkova Vila & Malostránský Pivovar, Velké MeziÅ™ÃÄÃ, CZE
Mitten im Zentrum der kleinen Stadt Velké MeziÅ™ÃÄà wird im Hotel JelÃnkova Vila seit 2004 wieder Bier gebraut und damit eine Jahrhunderte alte Tradition, die seit 1949 unterbrochen war, wieder aufgenommen und fortgeführt. Auf der kleinen, kupfernen Anlage von zehn Hektolitern Sudlänge braut Brauer Pepa Zatloukal hier zunächst einmal das klassische Brauhaus-Triplett „Hell Dunkel Weizen“, […]
BrauBeviale 2014: Wandel durch Tradition und Innovation
Aktuelle Getränketrends orientieren sich an Konsumentenforderungen wie gesunde Ernährung, Wellness, Natürlichkeit und Qualität. Auch die jeweilige Verpackung gehört zu einem erfolgreichen Getränkekonzept. Die BrauBeviale ist die in diesem Jahr wichtigste Investitionsgütermesse für die Getränkewirtschaft, doch auch sie ist letztlich vom Endprodukt beeinflusst. Sie findet vom 11. bis 13. November in Nürnberg statt und präsentiert sich […]
Brauereigasthof Rothenbach, Aufseß, DEU
Bis zum Ende des 18. Jahrhunderts kann die Familie Rothenbach ihre Wurzeln zurückverfolgen, und zwar bis zum ersten Rothenbach, der sich als vertriebener Hugenotte in Aufseß niedergelassen hatte und beim Freiherrn von Aufseß in die Dienste getreten war. Der Aufstieg vom verachteten Flüchtling zum geachteten Brauer war zwar lang, aber er wurde erfolgreich beschritten, und […]
Restoranas Alaus Darykla „Avilys“, Kaunas, LTU
Die Gasthausbrauerei Avilys befindet sich im Zentrum der litauischen Stadt Kaunas in der recht schön renovierten Fußgängerzone. Im Sommer stehen die Tische draußen, man sitzt gemütlich beim Bier und schaut den vorbeiflanierenden jungen Menschen zu. Im Winter und bei schlechtem Wetter lädt der Pub in den Keller ein unverputzte Ziegelwände, Gewölbebögen, niedrige Decken und rustikale […]
Brauhaus Jupiter zu Steinsfurt, Sinsheim-Steinsfurt, DEU
Jupiter ein etwas ungewöhnlicher Name für eine Gasthausbrauerei. Ist der Brauer oder Geschäftsführer Hobby-Astronom? Oder ist das Bier hier geradezu kosmisch gut? Nein, es stellt sich heraus, dass nicht der Planet Jupiter gemeint ist, sondern der römische Gott Jupiter. Das Gebäude, das die Brauerei heute beherbergt, ist im Jahr 1959 errichtet worden, und bei den […]
