Archiv nach Autoren
Zythos Bierfestival 2010 in Sint-Niklaas
Eines der größten Bierfestivals in Belgien ist das von der belgischen Bierliebhabervereinigung „Zythos“ organisierte „Zythos Bierfestival“ in Sint-Niklaas. Seit einigen Jahren schon findet es immer am ersten Wochenende im März in der Stadthalle („Stadsfestzaal“) in Sint-Niklaas statt. Die Halle ist hässlich, aber was hat das schon für eine Bedeutung… Sie ist zweckmäßig, und darauf kommt […]
Biercafé „Café Delirium“, Brüssel
Von außen sieht das Café Delirium nach nichts aus: Dunkelblau gestrichene Wände mit dem rosa Elefanten der Brauerei Huyghe, der das Symbol für das dort produzierte Bier „Delirium Tremens“ ist. Öffnet man die Tür, sieht man nur eine blau gestrichene Stahltreppe, die das Flair einer Feuerwehr-Rettungstreppe in Brooklyn ausstrahlt. Wären da nicht bereits im Erdgeschoss […]
Privatbrauerei Waldhaus Joh. Schmid GmbH, Weilheim
Eine winzige Häusergruppe, bestehend aus der Brauerei, dem Brauereigasthof und vielleicht noch zwei oder drei weiteren Gebäuden, das ist das Dorf Waldhaus. Wäre es nicht direkt an der B 500 im Südschwarzwald gelegen, man würde es auf der Landkarte und in der Realität vermutlich vergeblich suchen. Durch große Glasscheiben grüßen kupfern glänzende Braukessel, und direkt […]
Mehr Aroma im Bier?
Auf dem ersten Blick klingt die Nachricht recht gut: Herstellung eines Basisbiers und mit Hilfe von Aromazusätzen der Reihe Brewtopia ® der Firma Symrise ganz unterschiedliche Biertypen entstehen lassen: z.B. ein herbes helles oder samtiges dunkles… Zur Förderung der Experimentierfreudigkeit sind viele Biersorten frei und geeignet diese auch woanders als in deren Ursprungsregionen zu brauen, […]
3de Brugs Bierfestival, Brügge
67 Brauereien, 278 Biere, mehrere tausend Besucher, und das Ganze in den herrlichen, historischen Tuchhallen am Marktplatz der wunderschönen Stadt Brügge das dritte Brugs Bierfestival, organisiert von den Brugse Autonome Bierproevers, am 14. und 15. November 2009 faszinierte! Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/bierleben.htm#Brugs3de
