Archiv nach Autoren
Bratislavský Meštiansky Pivovar
Die MeÅ¡tiansky Pivovar in Preßburg / Bratislava, der Hauptstadt der Slowakei, blickt nach eigenen Angaben zurück auf eine rund 250jährige Geschichte sieht sie selbst doch ihre Wurzeln in der 1752 errichteten Bürgerlichen Brauerei. Zwar wurde in dieser im Jahr 1968 der Braubetrieb eingestellt und das Gebäude wegen des Baus der neuen Donaubrücke abgerissen, aber mit […]
Die Bierzauberei, Wien / Österreich
Ein wirklich gutes Bier hat etwas Magisches an sich und was liegt dann näher, als dass ein Brauer, der wirklich gutes Bier herstellt, sich „Bierzauberer“ nennt. Und seine Brauerei „Bierzauberei“? Wie so oft, scheint das aber erst im Nachhinein so offensichtlich zu sein, sonst hätte irgendjemand die Idee doch schon viel früher gehabt… Tatsache jedenfalls […]
Biermanufaktur Korneuburg / Österreich
Nur wenige Gehminuten vom Bahnhof der österreichischen Rattenfänger-Stadt Korneuburg entfernt, residiert die Biermanufaktur Korneuburg auf etwa 100 m² Nutzfläche in einem Gewerbegebiet. Keine Restauration, kein richtiger Bierausschank oder Biergarten, aber eine kleine, feine handwerkliche Brauerei, die seit ihrer Gründung im Sommer 2010 (das 5-hl-Sudwerk wurde am 1. Juli 2010 installiert) fleißige Missionsarbeit betreibt. Der ausgebildete […]
Gasthaus Hansy – Hansybräu, Wien / Österreich
Eigentlich keine Brauerei, sondern mal wieder wie so häufig in Wien ein Bierhaus, das eine eigene Biermarke ausschenkt. Ein altes Gasthaus unmittelbar vor dem Eingang zum Prater gelegen ein wenig altmodisch, nicht ungemütlich, und so, wie es sich selber versteht, ein Fixpunkt in Zeiten der Veränderung. „Die Zeiten werden hektischer, so vieles muss noch getan, […]
Braugasthaus „Zum alten Fritz“ [Greifswald]
Der schön renovierte Marktplatz in Greifswald wartet mit einigen herrlichen Fassaden auf, die an die großen Zeiten erinnern, als die Hansestadt Greifswald Wohnsitz zahlreicher wohlhabender Kaufleute war. Der Wohlstand hat ein wenig nachgelassen, auch wenn Greifswald natürlich nach wie vor ein bedeutendes Regionalzentrum ist und zu Recht stolz auf seine Geschichte als Hanse- und als […]
