Archiv nach Autoren
Mühlen Kölsch
Die Brauerei zur Malzmühle mit Gasthaus befindet sich etwas abseits des Trubels um den Kölner Dom am Heumarkt 6. Gut zu sehen ist links neben dem historischen Gasthaus Teil der Produktion. Das Gasthaus ist ein Schmuckstück traditioneller Gastlichkeit und entspricht so ziemlich genau dem, was man sich unter einem Kölsch-Brauhaus vorstellt. Die Gasträume sind mit […]
Spendrup’s Bryggeri AB, Vårby / Schweden
1897 wurde die Spendrups Brauerei gegründet, und sie hat sich im Laufe der Jahre zu dem beherrschenden Getränkekonzern in Schweden entwickelt. Neben zahlreichen selbst gebrauten Bieren vertreibt Spendrups auch internationale Marken oder stellt sie sogar in Lizenz her. An vier verschiedenen Braustätten wird Spendrups Bier hergestellt, und zwar am Stammsitz des Konzerns in VÃ¥rby und […]
IBV-Internationales Tauschtreffen.
Am 20. August 2011 veranstaltet der IBV – Internationaler Brauereikultur-Verband e.V. in der Brauereigaststätte Hummel in Merkendorf ein Tauschtreffen (ab 8 Uhr). Getauscht werden Bierkrüge, Biergläser, Emailschilder, alte Bierflaschen, Bierglasuntersetzer, Eitketten, Bierdeckel (Filz), Trucks oder andere Brauereiwerbeartikel.
Münchenbryggeriet, Stockholm / Schweden
Im Jahr 1857 wurde in Stockholm am Dock und Ladehafen Skinnarviken am Südufer des Riddarfjärden von der Firma C C Brusell & Co die Münchenbryggeriet gegründet, eine Brauerei, die sich rasch zum Marktführer in Schweden entwickeln sollte. Nach einem verheerenden Brand am Ostersonntag 1893 wurde der Brauereikomplex in der heute noch existierenden Form als Ziegelgebäude […]
Orval als idealer Speisenbegleiter
Stellvertretend für die hervorragende Küche Walloniens und der charmanten Dörfer der Ardennen sei das Restaurant La Fermette in Falaen (www.lafermette.be) genannt. Falaen liegt an einer landschaftlich besonders reizvoll gelegenen Strasse (N971), die sich ab Yvoir und der Maas westlich erstreckt. Das Restaurant La Fermette bietet gehobene französisch geprägte Küche und wie faktisch alle Restaurants in […]
