Archiv nach Autoren
Schaubrauen bei „Meiers Lebenslust“, Hannover
Die Gasthausbrauerei „Meiers Lebenslust“ firmiert unter diesem originellen Namen seit Juni 2012. Die Eigentümer Christine Nardien und Ralph Klemke wollen zeitgemäße deutsche Küche mit regionalen und saisonalen Schwerpunkten und das Brauen von eigenem Bier kombinieren und in der Region rund um den Hannoveraner Aegidientorplatz eine zentrale Anlaufstelle für gutes Essen und gutes Bier werden. Um […]
Meiers Lebenslust, Hannover, DEU
Die Gasthausbrauerei Meiers Lebenslust firmiert unter diesem originellen Namen seit Juni 2012. Die Eigentümer Christine Nardien und Ralph Klemke wollen zeitgemäße deutsche Küche mit regionalen und saisonalen Schwerpunkten und das Brauen von eigenem Bier kombinieren und in der Region rund um den Ägidientorplatz eine zentrale Anlaufstelle für gutes Essen und gutes Bier werden. Mitten im […]
Bowling Center Minden GmbH Gens-Bräu, Minden, DEU
Am Rande der historischen Altstadt von Minden findet man in einem hässlichen Zweckbau der siebziger Jahre nicht nur ein Parkhaus, sondern auch ein Bowling-Center. Mit schreiend bunten Farben wird Reklame gemacht nicht nur für die Bowling-Bahnen, sondern auch für ein „original amerikanisches Restaurant“ und nicht zuletzt für hausgebrautes Bier in zwei bis drei Sorten je […]
Essen und Bier: unbesiegbares Choco-Porter
Der Sinn einer Bierverkostung mit Essen ist es immer wieder festzustellen, wie gut ein jeweiliges Bier mit anderen Geschmäckern harmoniert. Dabei werden z.B. unangenehme Bitternoten häufig mit gegrilltem Fleisch offenbart, eher schwachbrüstige Biere gehen mit intensivem Essen regelmäßig in einer wortwörtlichen Geschmacklosigkeit unter. Die erste Stufe der Harmonie besteht zumindestens im Ausgleich von Schärfe und […]
Brauhaus Köthen, Köthen, DEU
Das Brauhaus Köthen liegt nur wenige Schritte vom Holzmarkt im Zentrum der Stadt Köthen entfernt. Quasi als Hintergebäude des „Altdeutschen Hofes“ befindet es sich in dessen Hof, und der Biergarten des Brauhauses ist von beiden Gebäuden aus gleich gut erreichbar. Der „Altdeutsche Hof“ als Hauptgebäude aus dem Jahre 1598 diente ursprünglich als Wohnhaus eines reichen […]
