Archiv nach Autoren
Krug Kümmel.
Stefan Krug, der Inhaber und Braumeister der Brauerei Krug in Geisfeld, 9 Kilometer nordöstlich von Bamberg, braut neben seinem vorzüglichen „Krug Lager“ (siehe die gute Bewertung bei Ratebeer.com), das ständig im Angebot ist, wechselnde Biere. Dabei verläßt er lobenswerter Weise seit rund zehn Jahren mitunter auch das Spektrum tradtioneller fränkischer Biersorten. Im Sommer 2009 hatte […]
Weyermann® India Pale Ale.
Ales sind obergärige Biere englischen Stils. Pale bedeutet hell. Der Zusatz „India“ bezieht sich darauf, daß sie einst von England auf dem Seeweg in die englische Kolonie Indien verschifft worden sind. Um sie für die über sechswöchige Fahrt und die hohen Temperaturen haltbar zu machen, braute man sie mit einem hohen Alkohol- und Hopfengehalt ein. […]
Fest der 100 Biere.
Vom 10. bis 12. Juni 2011 findet in 93107 Wolkering (Gemeinde Thalmassing, Landkreis Regensburg) das Fest der 100 Biere statt. Die Bezeichnung dieses Festes untertreibt. Im Laufe der Jahre sind es immer mehr geworden. Gerüchteweise gibt es heuer mehr als 300 verschiedene Biere zu verkosten. Als Veranstalter fungiert heuer die Freiwillige Feuerwehr Wolkering, welche auch […]
Samuel Smiths Old Brewery.
Heute hat mich Samuel Smith im Café Abseits besucht. Er hat mir Biere der Samuel Smith Old Brewery in Tadcaster (Großbritannien) vorgestellt. Verkostet habe ich davon: Samuel Smiths Pale Ale (Goldmedaille der World Beer Championsship) Samuel Smiths India Ale (Goldmedaille bei den World Beer Championship 2010) Samuel Smiths Famous Taddy Porter (mit der Platinmedaille als […]
Chili Bier von der Augsburger Charly-Bräu.
Netterweise hat mir Sabine Golda vom Bierfilm-Team ein „Chili Bier“ der Augsburger Charly Bräu“ vorbeigebracht. Das „Chili Bier“ schmeckt sehr ungewöhnlich. Normalerweise findet man bei Bier von den fünf Geschmacksqualitäten süß, sauer, bitter, salzig und umami nur die Süße (vom unvergorenen Malz, die Säure (von bestimmten Hopfensorte oder mitvergorenen Früchten) und die Bittere (vom Bitterhopfen). […]
