Gambrinus die sagenumwobene Symbolfigur des Brauwesens, manchmal sogar fälschlicherweise zum Schutzheiligen der Brauer erhoben ist vermutlich ein Name, der durch sprachliche Glättung aus dem Namen des Königs Jan Primus von Flandern und Brabant entstanden ist. Ob dies stimmt, konnte zwar bis heute nicht eindeutig nachgewiesen werden, aber Fakt ist, dass eben dieser Gambrinus Namenspate der 1927 von Johann Pfab in Weiden gegründeten Brauerei mit Metzgerei Gambrinus war.
Die Brauerei vermochte es, den Zweiten Weltkrieg zu überstehen und wurde über drei Generationen hinweg (Johann Pfab, dessen Sohn Georg Pfab und dessen Neffen Ernst Rohrwild) als Familienbetrieb geführt. Nach dem Tod von Ernst Rohrwild Ende 2009 wurde die Brauerei zur GmbH umfirmiert.
Die Gambrinus-Brauerei wartet mit einem erstaunlich umfangreichen Produktportfolio auf mehr als ein Dutzend verschiedene Biere, teilweise als Saisonprodukt, werden hier gebraut.
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