Hotel JelÃnkova Vila & Malostránský Pivovar, Velké MeziÅ™ÃÄÃ, CZE
Mitten im Zentrum der kleinen Stadt Velké MeziÅ™ÃÄà wird im Hotel JelÃnkova Vila seit 2004 wieder Bier gebraut und damit eine Jahrhunderte alte Tradition, die seit 1949 unterbrochen war, wieder aufgenommen und fortgeführt. Auf der kleinen, kupfernen Anlage von zehn Hektolitern Sudlänge braut Brauer Pepa Zatloukal hier zunächst einmal das klassische Brauhaus-Triplett „Hell Dunkel Weizen“, aber daneben ist ständig ein Saisonbier im Angebot, das über das Jahr hin wechselt, so dass man stolz verkündet, mehr als zwanzig verschiedene Biere im Laufe des Jahres zu brauen. Und das offensichtlich recht erfolgreich, denn man schmückt sich mit dem Titel „Minibrauerei des Jahres 2006“ und zahlreichen Auszeichnungen und Medaillen für die Qualität der Biere.
Zwanzig, das dürfte auch so etwa die Zahl der verschiedenen Süßwasser-Fischarten sein, die man auf der Speisekarte findet stolz wird behauptet, das Restaurant mit der größten Süßwasserfisch-Auswahl in Tschechien, wenn nicht sogar in Mitteleuropa zu sein.
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