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Seit einiger Zeit sind die Räumlichkeiten des ehemaligen Pupasch an Hamburgs exponierter Adresse der Landungsbrücken im Umbau für die Gasthausbrauerei „Blockbräu“, die Teil der Block Gruppe, Betreiber der Restaurantkette Block House und des Hotels Grand Elysee in Hamburg, ist.
Nachdem Block in 2001 sich bei der Gasthausbrauerei Hansens in Flensburg eingekauft hat, wird es in 2012 zu einer Eröffnung kommen, die ein Engagement eines „Big Players“ der Gastronomiebranche für die ansonsten eher kleinstrukturierte Branche der Gasthausbrauereien festigt. Gasthausbrauereien sind seit den 1980ern eine wichtige Stütze im ansonsten eher schrumpfenden deutschen Biermarkt und hat zumindest bei der Anzahl der deutschen Brauereien dafür gesorgt, dass ein leichter Aufwärtstrend zu erkennen ist, während die Gesamtmenge an produzierten und konsumierten Biere eher rückläufig ist.
Unter der WebSite blockbraeu.de, sowie mit Werbung in der Hamburger U-Bahn wird bereits um Personal geworben.