Brauerei-Gasthof Hartmann, Würgau
Ãœber 460 Jahre Brauereitradition seit 1550, um genau zu sein machen diesen schönen fränkischen Brauerei-Gasthof zu einer der ältesten Brauereien in der Region. Direkt an der Durchgangsstraße gelegen, kann ihn eigentlich niemand verpassen, der durch den Ort fährt, zumal hinter großen Panoramafenstern die kupfernen Sudkessel schon von weitem zu sehen sind.
Der Brauerei-Gasthof Hartmann hat vor einiger Zeit begonnen, auf Qualität zu setzen und überzeugt mit interessanten, teilweise auch recht exotischen Bieren und einer ausgezeichneten Küche. Neben den üblichen, in der Region weit verbreiteten Biersorten (Hell, Pils, Dunkel, Weißbier) gibt es mit dem Erbschänk 1550 ein aromatisches Schwarzbier, mit einem alkoholreduzierten Bier in kleinen Flaschen versucht man, Auto- und Motorradfahrer zu ködern (Stichwort „Bikerbier“), und im Sommer gibt es ein mit Whiskymalz gebrautes Felsenkellerbier. Die Küche setzt auf regionale Spezialitäten, aber von allerhöchster Qualität. Ein simpler Salat wird mit einem selbstgekochten Orangen-Ingwer-Rosmarin-Chutney zur Raffinesse; die örtlichen Jäger liefern ausgezeichnete Fasanen, und auf der Speisekarte finden sich zahlreiche weitere kulinarische Ãœberraschungen.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortH.htm#Hartmann
