Brauerei-Gasthof Wichert KG, Lichtenfels-Oberwallenstadt
Bereits im Jahre 1863 wurde die Brauerei in Lichtenfels-Oberwallenstadt an der Alten Reichsstraße von Nikolaus Pabst gegründet. Der Name Wichert taucht zum ersten Mal im Jahr 1940 auf, und seit 1996 trägt die Brauerei den heutigen Namen „Brauerei-Gasthof Wichert KG“. Sie ist die letzte Brauerei in der Stadt Lichtenfels, und als kleiner Familienbetrieb, der sich stark auf die eigene Gastwirtschaft und im Sommer den großen Biergarten abstützt, behauptet sie sich tapfer auf einem zunehmend schwierigeren Markt.
Gebraut werden hier drei Sorten Bier ein Edel-Pils, mit kräftigem Hopfenaroma und einer leicht metallischen, aber nicht unsympathischen Note; ein Dunkles, das aber gar nicht richtig dunkel, sondern lediglich kupferfarben ist, dafür aber mit einer herrlichen, subtilen Rauchnote aufwartet ein wunderbares Bier; und schließlich zur Weihnachtszeit der Doppelbock, der als einziges der drei Biere in der Gastwirtschaft nicht vom Fass ausgeschenkt wird.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortW.htm#Wichert
