Privatbrauerei Steffens
Im Jahre 1866 war die Brauerei Steffens in Linz von Franz Wilhelm Steffens gegründet worden. Ein wenig außerhalb der Stadt auf dem St. Severinsberg gelegen, produzierte sie eine Reihe interessanter und schmackhafter Biere. Das Paradepferd, das helle obergärige Steffi, durfte obwohl es in diese Kategorie gehört hätte nicht Kölsch genannt werden, da die Brauerei Steffens zu weit außerhalb Kölns gelegen hat und somit die Kölsch-Konvention nicht mit unterzeichnen durfte. Schade, denn ob der geschmacklichen Qualität des Steffi-„Kölschs“ hätte sich die eine oder andere nur großindustriell unter eigenem Namen gebraute Kölsch-Marke durchaus schämen dürfen.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortSt.htm#Steffens
