Browar de Brasil, Åódź
Die Browar de Brasil, die erst im Jahr 2010 gegründet worden ist, bietet eine interessante Kombination an: Gasthausbrauerei, brasilianisches Restaurant und Sportsbar. Nur wenige Schritte entfernt von der berühmten ulica Piotrkowska in Åódź, in der kleinen und etwas schmucklosen Seitengasse ulica Traugutta findet man das überraschend große Gebäude. In knalligen Farben sieht man schon von weitem, auf was man sich einlässt, wenn man das Restaurant betritt: Bier, Fleisch auf dem Teller, Sport und „Fleisch“ für die Augen.
Betritt man das Restaurant, dann stürzt schon die erste Kellnerin im bauchfreien Trikot in den Farben der brasilianischen Fußballmannschaft auf den Gast zu und drückt ihm die Speisekarte in die Hand. Genauso fix geht es auch mit der Aufnahme der Bestellung fast schon ein bisschen aufdringlich.
Die hier auf einer Johann-Albrecht-Brautechnik-Anlage, die als Blickfang direkt hinter der Theke steht, hergestellten Biere kann man sich auf einem Bierbrett (polnisch „deska piwna“) bestellen und bekommt dann sieben kleine (0,125 l), sorgfältig beschriftete Gläser serviert.
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortB.htm#BrasilLodz
