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Gulwisa Pivovarnia / Пивоварня Гульвіса, Lviv, UKR

Ein gutes Stück außerhalb des Stadtzentrums von Lemberg liegt an einer unauffälligen Kreuzung die Bierbar Gulwisa, die auch ihr eigenes Bier herstellt. Von außen weist zunächst nichts darauf hin, dass es sich hier um eine Brauerei handelt, es könnte auch eine x-beliebige, einfache Bierkneipe sein.

Auch drinnen: Zunächst einmal rustikale Kneipengemütlichkeit, grobe Tische und Bänke, alles eher schlicht. In der Speisekarte, die es ausschließlich in kyrillischer Schrift in ukrainischer Sprache gibt, findet man dann den ersten dezenten Hinweis auf das eigene Bier. Helles gibt es, Dunkles, Honigbier und… Grünes!

Ein vorsichtiges Nachfragen beim tschechischen Kellner bestätigt: Ja, diese Biere werden hier vor Ort gebraut, die kleinste Bestellmenge seien 0,3 l. Dazu gebe es leckeres, kräftiges Essen.

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Restoran Pivovarnia Kumpel‘ / Ресторан-Пивоварня Кумпель, Lemberg, UKR

Unmittelbar außerhalb des historischen Zentrums von Lviv, nur eine Straßenbreite ostwärts der alten Stadtmauer am Mytna-Platz befindet sich die Gasthausbrauerei Kumpel‘ / Ресторан-Пивоварня Кумпель. Seit 2008 wird hier auf einer Anlage des österreichischen Herstellers Mavim Brauanlagen Bier gebraut, und zwar standardmäßig zwei Sorten ein Helles und ein Bernsteinfarbenes.

Betritt man das Restaurant, so läuft man unmittelbar auf die beiden kupfernen, in warmem Rot angeleuchteten Geräte des Sudwerks zu, die den gesamten Innenraum dominieren. Rundherum in allen Richtungen finden sich gemütliche Sitzgruppen, mit Bänken oder Stühlen, und mit Masse hängen über diesen Sitzgruppen Bilderrahmen mit Bierdeckeln aus aller Welt.

Vor dem Restaurant, aber nur durch dieses zu erreichen, befindet sich eine überdachte und rundum verglaste Terrasse, eine Art Wintergarten, von der aus man den auf dem Mytna-Platz vorbeiflanierenden Spaziergängern zusehen kann.

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