Archiv nach Kategorien International
Gruut Gentse Stadsbrouwerij, Gent / Belgien
Die Genter Stadtbrauerei „Gruut“ liegt an einem geschichtsträchtigen Ort, nämlich am Ufer der Leie. Das Flüsschen teilte die Stadt Gent in eine deutsche und in eine französische Hälfte, was sich auch auf das Bierbrauen auswirkte: In der deutschen Hälfte wurde mit Hopfen gebraut, in der französischen stattdessen mit einer Kräutermischung namens Gruut. Konsequenterweise braut auch […]
De Sint-Sixtusabdij van Westvleteren, Westvleteren / Belgien
Das Trappistenkloster Westvleteren wurde im Jahr 1831 gegründet, und bereits acht Jahre später entstand hier die erste Brauerei. Während die meisten der anderen Trappistenbrauereien jedoch ihr Bier in durchaus größeren Mengen herstellen, folgt man in Westvleteren dem Anspruch „Wir leben nicht, um zu brauen, sondern wir brauen, um zu leben!“ und braut nur so viel […]
Born by accident
Die Entstehungsgeschichte des schottischen Unternehmens „Innis & Gunn“ liest sich recht amüsant: Eine berühmte Whisky Destillerie fragte einst nach einem Bier mit dem Whiskyfässer für ein sog. Conditioning behandelten werden können. Zielsetzung war es, einen Whisky in diesem Fass so zu lagern, dass es ein sanftes, biertypisches Aroma annimmt. Master Brewer Dougal Sharp lieferte dafür […]
Brautag „Grand Champion 2012“, Ciesyzn / Polen
Auf dem X. Polnischen Hausbrauwettbewerb am 16. Juni 2012 in Å»ywiec war der Rauchbock des jungen Stettiner Hausbrauers Andrzej Miler als bestes unter fast vierhundert Bieren ausgezeichnet worden und als Siegesprämie für das Erringen des Titels „Grand Champion 2012“ durfte Andrzej am 8. September 2012 in der Bracki Schlossbrauerei (Bracki Browar Zamkowy) in Cieszyn sein […]
16. Lahnsteiner Bierseminar
Bereits zum 16. Mal fand am 23. August 2012 im Schalander der Lahnsteiner Brauerei das Lahnsteiner Bierseminar statt. Jedes dieser Seminare steht unter einem eigenen Motto, und eben dieses wird gewissermaßen als Einstiegsüberraschung erst unmittelbar zu Beginn des Seminars bekanntgegeben. „Die Welt der amerikanischen Kleinbrauereien“ das war am 23. August das Leitthema, und Brauereieigner und […]
