Archiv nach Kategorien Gastronomie
Was ist gute Bier-Gastronomie?
Was macht eigentlich gute Bier-Gastronomie aus? Conrad Seidls Bier-Guide geht seit nunmehr 10 Jahren dieser Frage für Österreichs Gastronomie nach. Vor einigen Jahren versuchte er auch deutsche Gaststätten in dieses Nachschlagewerk zu integrieren, was aber bisher noch nicht vollzogen wurde. Man mag sich fragen, warum. Sind es zu viele? Gibt es gar keine? Ohne Frage […]
Biercafé „Café Delirium“, Brüssel
Von außen sieht das Café Delirium nach nichts aus: Dunkelblau gestrichene Wände mit dem rosa Elefanten der Brauerei Huyghe, der das Symbol für das dort produzierte Bier „Delirium Tremens“ ist. Öffnet man die Tür, sieht man nur eine blau gestrichene Stahltreppe, die das Flair einer Feuerwehr-Rettungstreppe in Brooklyn ausstrahlt. Wären da nicht bereits im Erdgeschoss […]
Real Ale im Sprechwerk
Am 31. August 2009 fand im Foyer des Theaters Hamburger Sprechwerk eine ganz besondere Premiere statt: Pub-erfahrenen Bierkennern ist Real Ale aus Großbritannien ein Begriff, ausgesprochen selten ist es allerdings diese britische Spezialität auf dem Kontinent probieren zu können. Real Ale ist Objekt der Förderung der größten Bierkonsumentenvereinigung der Welt der Campaign for Real Ale […]
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising
Die älteste Brauerei der Welt, die Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan. Wo immer man auf der Welt Brauer und Biertrinker trifft, wird sie zum Thema – wenn auch die meisten Geschichten und Erzählungen sich eher um die Fakultät für Brauwesen der Technischen Universität München ranken und weniger die Brauerei selber betreffen. Direkt an der Brauerei gibt es […]
