Archiv nach Kategorien Deutschland
Flessa-BräuBerlinDEU
Die Berliner Hinterhöfe ein Thema für sich. Nicht nur zu Zilles Zeiten, sondern bis heute bergen sie eine eigene Kiezkultur, und wer durch die Tore der Haupthäuser in der ersten Reihe hindurch geht, findet sich häufig in einer ganz eigenen Welt wieder. In einem solchen Hinterhof hat sich Christoph Flessa seine eigene Brauerei aufgebaut. Nur […]
Pfefferbräu Bergbrauerei & Schankhalle VIA Schankhalle Pfefferberg gGmbHBerlinDEU
Der Pfefferberg hat sich im Berliner Stadtteil Prenzlauer Berg zu einem Kulturzentrum entwickelt; eine Hauptrolle spielte dabei sicherlich auch das wieder regelmäßig bespielte Pfefferberg-Theater. Seit November 2013 wird dieses auch durch ein Restaurant mit Brauerei ergänzt, das Pfefferbräu. In sehr interessanter und nüchterner, technisch dominierter Architektur werden die Gäste hier zu gehobener Brauhauskost und zu […]
Schalander HausbrauereiBerlinDEU
Eine typische Berliner Eckkneipe, wie es sie in den Nebenstraßen, abseits vom Touristenrummel, zum Glück immer noch zu Hauf gibt. Einfaches Mobiliar, aber trotzdem gemütlich. Niedrige Preise, leckeres Essen, Zischbier dazu. Zischbier allerdings, das hier aus eigener Produktion kommt. Und zwar aus einer winzigen, ungewöhnlichen Brauerei. Die kleinen Edelstahl-Kessel sehen fast aus, wie selbstgemacht. Ein […]
Ausflug- & Ferienhotel Brauner Hirsch SophienhofSophienhofDEU
Ganz oben in den Bergen, mitten im thüringischen Teil des Harzes, nach einer langen und kurvigen Fahrt auf einer winzigen Straße durch die verschneiten Wälder, kurz bevor der Moment kam, in dem man denkt, gleich kommt außer ein paar Loipen überhaupt nichts mehr, taucht zwischen den Bäumen und Wiesen doch noch ein winziges Dörfchen auf […]
Uerige Obergärige Hausbrauerei GmbHDüsseldorfDEU
Während unseres Bummels am 1. September 2005 durch die Düsseldorfer Altstadt war das Uerige sicher eines der Highlights. Wie der Name schon sagt eine urige kleine Brauerei, liebevoll rustikal und gemütlich eingerichtet, mit etwas knorrigem, aber herzlichem Personal. Letzteres ist in Düsseldorf leider nicht selbstverständlich in vielen Kneipen und Brauereien wird der etwas raue Umgangston, […]
