Archiv nach Kategorien Deutschland
Dachsenfranz Biermanufaktur GmbH & Co KGBrauereigasthof Adler ‚Zum Dachsenfranz‘ Herbert Werner GmbH & Co KGZuzenhausenDEU
„Dachsenfranz“ na, das ist doch mal ein origineller Name für eine Brauerei! Benannt ist sie nach Francesco Regali, dem „Trapper des Kraichgaus“, der in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts als Flüchtling in den Wäldern im Kraichgau Unterschlupf gesucht und gefunden hatte und in der Region bald als der Dachsenfranz bekannt geworden war. Galt der […]
Kehrwieder KreativbrauereiHamburgDEU
Wie gewaltige Ventile mit unterschiedlich weit geöffneten Klappen stehen vier Milchbottiche in einer Reihe nebeneinander. Gewaltige Basspfeifen einer Orgel, auf der das Aromaspiel des Hopfens beginnen soll. Der Besucher horcht aufmerksam, ob er einen unendlichen tiefen Bass hören kann, der dem Durchmesser dieser Orgelpfeifen gerecht würde. Aber es herrscht Stille. Absolute Ruhe. Lediglich aus dem […]
Buddelship Brauerei GmbHHamburgDEU
„Geniales Bier!“ „Welches?“ „Alle!“ „Die besten Etiketten überhaupt, echt klasse!“ „Da musst Du unbedingt hin!“ „Von den neuen Brauereien hier im Norden definitiv eine der besten!“ Die Kommentare, die ich in den letzten Wochen und Monaten über seine Buddelship Brauerei GmbH gehört habe, könnten nicht stärker kontrastieren mit dem ruhigen und bescheidenen Auftreten von Simon […]
Nürnberger Altstadthof e.K. Hausbrauerei & WhiskydestilleNürnbergDEU
Als wir am 26. Oktober 1991 diese Hausbrauerei in der Nürnberger Altstadt entdeckten, gehörte sie wohl zu den ersten ihrer Art. Auch für uns stellte es noch etwas Besonderes dar, eine Gasthausbrauerei zu besuchen insofern mag die Erinnerung vielleicht etwas verklärt sein, wenn wir mit gehörigem zeitlichem Abstand das Gefühl haben, es wäre dort rundum […]
Barfüßer – das kleine Brauhaus in Nürnberg GmbHNürnbergDEU
Der 11. Dezember 2008 führte uns nach vielen, vielen Jahren mal wieder auf den Nürnberger Christkindlesmarkt und als wir uns dort am Glühwein und den Lebkuchen satt gesehen hatten, kam der Wunsch nach „etwas Ordentlichem“ auf, also nach einem Bier. Es war nicht allzu weit bis zum Hallplatz zur dort gelegenen alten Mauthalle, einem riesigen […]
