Archiv nach Kategorien Brauereiportrait
Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG
Früh am Dom – der berühmte Ausschank der Cölner Hofbräu. Wenn es hier am frühen Morgen noch recht leer ist, bietet sich die gute Gelegenheit, sich die Räumlichkeiten anzuschauen, die dunkle, gemütliche Möblierung und die interessanten und kunstvoll gearbeiteten Schilder zu bestaunen und, nicht zuletzt, dem „Zappes“ (kölsch für „im Theken-Ausschank eingesetzte Fachkraft“) bei der Arbeit […]
Brauerei Ferdinand Schumacher GmbH & Co KG
Die Brauerei Schumacher ist eine der wenigen noch übrig gebliebenen, unabhängigen Altbierbrauereien in Düsseldorf. Die Geschichte der Brauerei reicht zurück bis ins Jahr 1838, als Joh. Matthias Schumacher eine Brauerei in der Düsseldorfer Altstadt kaufte, und zwar die Brauerei „Im Sonnenaufgang“ in der Citadellstraße 12. Mehr als dreißig Jahre, 1871, später verlegte der Betrieb in […]
Brauerei Trunk Vierzehnheiligen, Bad Staffelstein
Seit dem Jahr 1803 befindet sich die Brauerei, die nur wenige Schritte hinter der berühmten Basilika Vierzehnheiligen liegt, in den Händen der Familie Trunk. Die Braustube und sommers der Biergarten bieten somit seit mehr als 200 Jahren die Möglichkeit, direkt nach dem Gottesdienst (oder anstatt dessen…) hier einzukehren, und die großzügigen Öffnungszeiten (kein Ruhetag, täglich […]
Privatbrauerei Wurmhöringer, Altheim / Österreich
Eine kleine regionale Brauerei in Oberösterreich mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1652 zurückreicht. Ein unauffälliger Bau mit einem kleinen Brauereigasthof direkt neben der Produktionsstätte. Eingequetscht zwischen ein paar Wohnhäuser findet sich auch noch eine Art Wintergarten der Brauerei, in dem man die hier produzierten Biere verkosten und sich dazu an sättigender Küche laben […]
Michaeli Bräu Gasthausbrauerei „Zum Hirsch“
Das Michaeli Bräu ist eine kleine Brauerei, zu der zwei Gasthäuser gehören eines in Bretten und eines in Sulzfeld. Begonnen hat das Brauen zunächst in Bretten, in der Melanchthonstraße, in einem Gebäude, in dem sich die Sudanlage, die Wirtschaft, ein paar Gästezimmer und eine Metzgerei den knappen Platz teilen mussten. Besonderes Kennzeichen der Brauerei auch […]
