Archiv nach Kategorien Brauereiportrait
Brasserie La Grihète Brasserie Artisanale du Sud, Nyons / Frankreich
Fährt man durch die Weinfelder der Côtes du Rhône, beschleichen einen langsam Zweifel: Soll es hier tatsächlich eine florierende kleine handwerkliche Brauerei geben? Kaum vorzustellen, dass es in dieser Region überhaupt jemand geben könnte, der Bier trinkt geschweige denn, braut! Aber es gibt sie, und man sieht als erstes eine Hauswand mit eineer Reklametafel, die […]
Wieden Bräu, Wien / Österreich
Das Wieden Bräu ist im Jahr 1991 gegründet worden, nennt sich selbst „Altwiener Braugasthaus“ und hat sich auf die Fahne geschrieben, Biere gegen den herrschenden normierenden Einheitsgeschmack zu brauen. Während dies mittlerweile, das heißt im 21. Jahrhundert, meist so interpretiert wird, dass man nur eine gewaltige Menge einer möglichst ungewöhnlichen Hopfensorte mit verbrauen müsse, sieht […]
Brigitta-Bräu, Wien
Im Einkaufszentrum Brigitta-Passage, nicht unbedingt günstig gelegen, befindet sich das Brigitta-Bräu, eine Gasthausbrauerei, die enttäuscht. Die zwar hübsche junge Dame, die hier bedient, zeigt sich kurz angebunden und uninteressiert am Umsatz und serviert uns lustlos jedem Gast ohne weitere Frage nach Sorte oder Wunsch ein Glas des hier gebrauten Bieres, eines sehr blumig riechenden und etwas […]
Adler Brauerei Götz, Geislingen
Die Brautradition der Familie Götz reicht laut Angaben der Adler Brauerei zurück bis ins Jahr 1684, als sie in Ehingen, Zwiefalten und Scheer Bier braute. Erst Anfang des 20. Jahrhunderts kam Karl Götz nach Geislingen und übernahm dort die Adlerbrauerei. Die Adlerbrauerei entwickelte sich zu einem soliden mittelständischen Unternehmen, und im Jahr 1970 wurde ein […]
Alfa Bierbrouwerij, Schinnen / Niederlande
Am Rande eines Wohngebietes im Grünen liegt sie, die Brauerei Alfa in Schinnen. Mehrere, nicht allzu große, etwas verschachtelte Gebäude, zum Teil mit älteren Stilelementen, gruppieren sich zum Gesamtbetrieb. Als kleine, regionale Brauerei wirbt die Alfa Bierbrouwerij damit, dass sie die einzige niederländische Brauerei ist, deren Brauwasser (aus eigenem Brunnen) vom Ministerium für Volksgesundheit, Wohlfahrt […]
