Archiv nach Kategorien Brauereiportrait
Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei
Von all den verschiedenen Berliner Brauereien, sei es im Osten, sei es im Westen, ist neben den kleinen Gasthausbrauereien leider nur noch eine einzige „richtige Brauerei“ übrig geblieben: Die Berliner-Kindl-Schultheiss-Brauerei. Und die gehört zur Radeberger Gruppe KG, welche wiederum zur Oetker-Gruppe gehört. Also Bierfabrik, statt Brauerei. Man schreibt sich Markenvielfalt statt Monokultur auf die Fahne, […]
Brauhaus Müritz Reschke Gastronomie GmbH
Ein Hotel mit eigener Brauerei in Waren an der Müritz. Ein mit hellen Möbeln eingerichteter, mit viel Licht durch große Fenster durchfluteter und jahreszeitlich geschmückter Schankraum empfängt den Besucher. Hinter der Theke steht eine kleine, kupfern verkleidete Sudanlage ungewöhnlicher Konstruktion, und in der Speisekarte lockt die Aussicht auf eine Bierprobe mit dreo verschiedenen hier gebrauten […]
Weiss Bräu am Barbarossaplatz, Köln
Eine Gasthausbrauerei mit wechselvoller Geschichte. Viele Jahre als „Weißbräu am Barbarossaplatz“ betrieben, mit stark schwankender Qualität des Service und des Bieres. Im Mai 2009 geschlossen. Ende 2009, nach umfangreichen Renovierungsarbeiten unter dem Namen „Freischem’s“ wieder eröffnet, nur um im Juli 2010 in Insolvenz zu gehen. Kurz danach wieder eröffnet – unter dem alten Namen „Weißbräu“. […]
Haus am See Betriebsgesellschaft mbH, Diensdorf-Radlow
Selbst wenn man schon viele Gasthausbrauereien besucht hat, ist der Eindruck, den man hat, wenn man das Haus am See betritt, ein ungewöhnlicher: Um in das Restaurant zu gelangen, muss man ein paar Stufen hinabsteigen, und von dort blickt man durch den Saal über einen Konzertflügel direkt auf die Sudanlage. Diese Kombination hat schon etwas, […]
Löwenbräu Buttenheim Johann Modschiedler
Der Löwenbräu in Buttenheim ist die kleinere der beiden bekannten Buttenheimer Brauereien, die einträchtig direkt nebeneinander gelegen sind. Seit 1880 befindet sie sich in Familienbesitz, und wenn man das Sudhaus von außen sieht, hat man zunächst den Eindruck, hier sei seit vielen Jahren nichts mehr erneuert oder renoviert worden. Besichtigt man die Brauerei jedoch, merkt […]
