Archiv nach Kategorien Brauereiportrait
Brauhaus Ernst August, Hannover
Seit 1986 existiert das Brauhaus Ernst August in Hannover und gehört damit zu den ältesten Gasthausbrauereien in Deutschland überhaupt und wohl auch zu den größten. Mit seiner Lage in der Hannoveraner Altstadt, nur wenige Schritte von der Fußgängerzone entfernt, und seinen umfassenden Öffnungszeiten (täglich vom frühen Morgen bis weit in den nächsten Morgen; kein Ruhetag) […]
Augustiner-Bräu Wagner KG
Die Augustiner-Bräu ist die älteste der großen Münchner Traditionsbrauereien ihre Geschichte reicht zurück bis ins Jahr 1328, in dem urkundlich nachgewiesen bereits ein Brauhaus im Augustiner-Kloster bestand. Man vermutet, dass diese Brauerei bereits von Anfang an Teil des Klosters gewesen sein könnte die Wurzeln würden dann sogar bis ins Jahr 1294 zurückreichen, ins Jahr der […]
Forschungsbrauerei Jakob KG
Die Existenz der besonders im Münchner Süden ungemein beliebten Forschungsbrauerei stand im Jahr 2010 auf der Kippe. Seit ihrer Gründung im Jahr 1930 war sie über drei Generationen hinweg ein Familienbetrieb: Gegründet von Gottfried Jakob, 1958 von Heinrich Jakob übernommen und schließlich ab 2003 von Stefan Jakob gepachtet. Dieser aber kündigte im Oktober 2010 an, […]
Brauerei Maisach Privatbrauerei J. Sedlmayr GmbH
Manche Biere erzählen eine Geschichte. Zum Beispiel von einem jungen Mann, der völlig verarmt als Halbwaise keine andere Chance sah, als durch Raubzüge seinen Lebensunterhalt zu finanzieren Mathias Kneißl. Geboren 1875 in Unterweikertshofen brachte er es in seinen kurzen 27 Lebensjahren zu einer beachtlichen kriminellen Karriere, die schließlich am 21. Februar 1902 in Augsburg unter […]
Paulaner Brauerei GmbH & Co KG, München
Man kann zu Großbrauereien durchaus ein distanziertes Verhältnis haben, sie anonyme Bierfabriken nennen und ihnen vorwerfen, die kleinen und mittelständischen Brauereien durch ihre Marktmacht zu erdrücken. Man kann auch ihre Biere schlicht und einfach nicht mögen oder nicht mögen wollen. Was man nicht kann, ist, ihnen vorzuwerfen, Bier von schlechter Qualität zu brauen. Und so […]
