Archiv nach Kategorien Allgemein
Rauchbier-Currywurst.
Rick Warwick, gebürtiger Amerikaner und Inhaber von RIXX in der Bamberger Austraße, ist für innovative Currywurst-Varianten bekannt, von griechisch bis Südsee, Bockbier bis Vier-Käse. Die neueste Kreation „Original Bamberger Rauchbier Currywurst“ wird ebenso wie die anderen Currywurst-Spezialitäten exklusiv für diese Gaststätte von einem Metzger aus dem Landkreis Bamberg hergestellt. Zutaten sind unter anderen Bamberger Rauchbier […]
Kräuterbiere.
Bis zur Entdeckung des Hopfens für die Biererzeugung wurden Kräuter zugesetzt (mehr über den historischen Kontext). Heutzutage ist meines Wissens das in der gleichnamigen Stadtbrauerei „Gruut“ in Oberflandern gebraute Bier das einzige, das zugunsten von Kräutern auf die Verwendung von Hopfen verzichtet. Welche Kräuter in der Gruit genannten Kräutermischung enthalten sind, wird von der 41-jährigen […]
Dominik Maldoner
Die Braumanufaktur der Mälzerei Weyermann® in Bamberg hat einen neuen Braumeister – Dominik Maldoner. Der 23-Jährige hat bei der Biobrauerei Herrmannsdorfer Schweinsbräu in Glonn Mälzer und Brauer gelernt. An der Doemens Fachakademie wurde Dominik Maldoner zum Produktionsleiter für die Brauerei- und Getränkeindustrie ausgebildet und durch die IHK zum Betriebsbraumeister. Als Brauführer arbeitete Maldoner ein Jahr […]
Brauereien, Wandern und Kultur: 54 Brauerei- Touren für Oberfranken ab sofort online.
Bierland Oberfranken, ein Zusammenschluss 200 fränkischer Brauereien, hat am 21. Juli seinen neuesten Onlineservice frei geschalten. Dieser nennt sich „Brauereien, Wandern und Kultur: 54 Brauerei-Touren für Oberfranken“. Die Brauereitouren können seit 18. Juli bei www.bierland-oberfranken.de abgerufen werden. Die Routen sind nach einem einheitlich hohen touristischen Qualitätsstandard aufgebaut, betonte der Kulmbacher Landrat Klaus Peter Söllner, 1. […]
Duckstein Braumeister Edition 2011.
Zufällig habe ich bei Tegut im Market Einkaufszentrum in Hallstadt eine Palette mit der Duckstein Braumeister Edition 2011 entdeckt, genauer gesagt Four-Packs mit je zwei Flaschen „Duckstein Original“ und der „Duckstein Braumeister Edition 2011“. Preis: 6,49 €. Es handelt sich bei der Braumeister Edition um ein „naturtrübes, bernsteinfarbenes obergäriges Starkbier mit feurig-roten Farbreflexen und dem […]
