Archiv nach Kategorien Allgemein
Beer Festival Kopenhagen 2012.
Vom 10. bis 12. Mai 2012 findet in Kopenhagen (Tap 1, Ny Carlsbergvej 91, 1700 Kobenhavn V, Copenhagen) das Beer Festival Copenhagen 2012 statt. Die populäre Veranstaltung nutzt die Räume der historischen Brauerei Carlsberg. Dieses Bierfstival findet seit 2011 statt. Neben mehr als 800 Bieren an 70 Ständen aus dem In- und Ausland erwarten die […]
Neuveröffentlichung „Von Ale bis Zwickel“
Im Grebennikov Verlag, Berlin, ist Peter Eichhorns Buch „Von Ale bis Zwickel – Das ABC des Bieres“ kürzlich erschienen. Peter Eichhorn ist Reiseleiter und freier Autor und gilt als Spezialist für die Berliner kulinarische Szene. Sein aktuelles Werk über Bier ist ein vielfältiger Streifzug durch die Welt des Bieres. Das Buch beginnt ähnlich wie Bücher […]
Weyermann® Oatmeal Stout.
Beim Brauen des „Weyermann® Oatmeal Stout“ aus der Braumanufaktur der Mälzerei Weyermann in Bamberg werden Haferflocken (5 Volumenprozent) verwendet. Weyermann beschreibt es wie folgt: „Ein mahagonifarbenes Bier mit beigem, feinem Schaum, einer charakteristischen Caramel- und Röstnote und einer weichen Hopfen- und Röstmalzbittere. Duch die Verwendung von Haferflocken (englisch ‚Oatmeal‘) erhält dieses Bie einen kernigen Geschmack […]
Weiherer Bock
Auf einem Brenn- und Schnapsseminar am 11. November 2011 im Fränkischen Brauereimuseum ließ mich Jörg Hoffmann von Bierfilm.de von einem neuen Bier der Brauerei Kundmüller in Weiher kosten, das offiziell noch nicht erhältlich ist. Es handelt sich um den preisgekrönten Weiherer Bock, der in einem Bourbon-Whiskey-Fass gelagert worden ist. Abgefüllt wird es in einer 0,75 […]
Brau Beviale, Café Abseits und Weyermann Bavarian Party 2011
Zum 50. Mal fand vom 9. bis 11. November 2011 in Nürnberg im Messegelände die weltgrößte Brau- und Getränkemesse statt die Brau Beviale. Weit über 1000 Aussteller und mehrere zehntausend Besucher füllten die Messehallen und boten die ideale Gelegenheit, Geschäftsbeziehungen zu knüpfen und zu pflegen und bekannte Gesichter aus der Welt des Bieres zu treffen. […]
