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OARIS
„OARIS“ steht für Oak Aged Russian Imperial Stout und ist ein Gemeinschaftsprojekt von Thorsten Schoppe (Schoppe Bräu in Berlin-Kreuzberg) und Christian Hans Müller, dem Geschäftsführer, Gesellschafter der Hans Müller Sommelierbier GmbH in Aschaffenburg. Das „O.A.R.I.S“ wurde in der neu eröffneten Prefferbräu am Prenzlauer Berg gebraut. Es lagert in zwei verschiedenen Eichenfässern, darunter in einem, das […]
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Sensorikschulung im Fränkischen Brauereimuseum, Bamberg.
Am Samstag, 9. November 2013, bietet das Fränkische Brauereimuseum in Bamberg eine Sensorikschulung unter Leitung des 1. Vorstandes Hannes Schulters an. Unkostenbeitrag für Mitglieder 13,- €, für Nichtmitglieder 16,- € incl. Bierproben und Imbiss. Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Anmeldung erforderlich. Start 18 Uhr, Ort. Fränkisches Brauereimuseum Bamberg. Permanenter Link   Eingestellt von Gerhard Schoolmann @ 13:52
Brauereien in Deutschland im ZDF morgenmagazin
Letzte Woche lief eine Serie über deutsche Brauereien im ZDF morgenmagazin. Vorgestellt wurden u.a. die Brauereien Faust (Miltenberg), Barre, Wernesgrüner so wie die bekannte Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu. Die Beiträge sind über die ZDF-Mediathek weiterhin verfügbar.
TV-Serie: "Die Braumeister
Der Fernsehsender dmax zeigt am 13. November 2013 in der Zeit von 0:05 Uhr bis 6:20 Uhr hintereinander weg sechs Episoden der Dokumentationsserie „Die Braumeister – Künstler am Kessel“. Sie stellen den Entwicklungsprozeß von sechs Bieren dar, die von Sam Calagione und seinen Mitarbeitern der Dogfish Head Brewery in Minton, Delaware, kreiert worden sind. In […]
