Archiv nach Autoren
Demmert-Bräu, Neuendorf / Altmark, DEU
Der familiäre Ursprung des Demmert-Bier reicht zurück bis ins Jahr 1824, aber erst kurz vor Beginn des Ersten Weltkriegs wurde die Demmert-Brauerei in Neuendorf gegründet. Der frühe kriegsbedingte Tod des Gründers der Brauerei, Gustav Demmert II, führte zu einer ersten Unterbrechung des Braubetriebs, und erst 1933 konnte sein Sohn, Gustav Demmert III, den Braubetrieb wieder […]
Duckstein Braukunst 2013.
Zum Ende des Jahres präsentiert der Duckstein-Braumeister die dritte Auflage der beliebten Duckstein Braukunst. Nach den aufwendigen Reifeprozessen der vorangegangenen Sondereditionen in Whiskey- und Sherry-Fässern bestimmen in diesem Jahr feinste Portwein-Aromen das Geschmackserlebnis der Duckstein Braukunst. Gebraut unter Verwendung von 100% hellem Gerstenmalz entwickelt das Premium-Bockbier seine typische Bernstein-Farbe, die durch die sechs Monate lange […]
Brauhaus Alte Ölmühle, Wittenberge
Ein historisches, aber in Teilen mittlerweile verfallenes Industrie-Areal, dessen Anfänge bis 1856 zurückreichen, das ist die Alte Ölmühle in Wittenberge, direkt an der Elbe. Die gewaltigen, alten Ziegelbauten sind aus der Ferne beeindruckend; steht man aber unmittelbar davor, dann sieht man, dass viele Jahrzehnte Vernachlässigung hier ihre Spuren hinterlassen haben, man sieht den Verfall. Einige […]
Brauerei Museum Dortmund
In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts hatte sich Dortmund zu einer Weltstadt des Bieres entwickelt der berühmte Bierstil des Dortmunder Exports, international kurz „Dort“ genannt, war weltweit beliebt, und die Dortmunder Brauereien konnten gar nicht so schnell expandieren, wie die Nachfrage wuchs. Gleichzeitig wurde das Export auch als Arbeiterbier in der eigenen Region in […]
Brauhaus Rütershoff, Castrop-Rauxel
Dort, wo sich heute das Hotel und Brauhaus Rütershoff befindet, stand bis vor rund fünfzig Jahren ein landwirtschaftliches Anwesen mit einer großen Scheune. Als diese abgebrannt war, wurde ihr Wiederaufbau durch die Stadt nicht genehmigt, und stattdessen wurde hier der Grundstein für einen gastronomischen Betrieb gelegt. 2005 war es dann soweit, dass im Rahmen einer […]
