Archiv nach Autoren
5. Festival der Bierkulturen am 31. Mai und 1. Juni 2014.
Beim Bierfestival Braukunst Live! in München vom 21. bis 23. Februar 2014 hat man angesichts von vielen hundert Bieren, die man verkosten könnte, die Qual der Wahl (Bierliste). Wer auch das 5. Festival der Bierkultur am 31. Mai bis 1. Juni 2014 in Köln besucht, kann sich in München einige Brauereien sparen, weil sie auch […]
Scheärmull-Bräu, Roetgen, DEU
Beim Scheärmull-Bräu ist die wichtigste Frage immer die, was denn Scheärmull zu bedeuten habe. Noch vor der Frage, was für Bier es gibt, um was für eine Brauerei es sich handelt, oder was es zu essen gibt zunächst scheint immer die Neugier ob des seltsamen Brauereinamens zu obsiegen. Entsprechend routiniert reagiert Brauer Rolf Schermuly denn […]
28. Lahnsteiner Bierseminar „Die Kunst des Chiaroscuro“
Rembrandt, Rubens, Vermeer oder da Vinci Künstler, die dafür berühmt sind, Hell-Dunkel-Kontraste in ihrer Malerei in genialer Weise zur Stärkung des Ausdrucks einzusetzen. „Chiaroscuro“ lautet der aus dem Italienischen abgeleitete Fachbegriff für diese Effektsteigerung. Und mit „Chiaroscuro“ hätte man auch das Leitthema des 28. Lahnsteiner Bierseminars, mit dem sich Veranstalter Markus Fohr somit in die […]
Essen und Bier: Erdinger Urweisse
Die Erdinger Urweisse ist optisch bereits recht auffällig, so ist die Flaschenwahl bereits urnostalgisch. Kennen wir in Norddeutschland doch vornehmlich nur die sog. „NRW-Flasche“ in 0,5 Ltr., so kommt die Urweisse im bauchigeren Vorgängermodell „Euro“ daher. Dafür liegt der Alkoholgehalt bei der Urweisse mit 4,9% erheblich näher an einem durchschnittlichen Pilsner als an den (bei […]
RateBeer Best Awards 2013: The Best Beers By Style Category.
RateBeer hat die Liste The Best Beers By Style Category 2013 veröffentlicht, also zu jedem Bierstil das beste Bier und dessen Brauer. Eine Bronze-Medaille in der Kategorie „Pale Lager“ ging an das Mönchsambacher Lager aus der Brauerei Zehendner in Mönchsambach bei Bamberg. Es ist das einzige Bier aus Deutschland in dieser Kategorie. Herzklichen Glückwunsch an […]
