Archiv nach Autoren
UBG-Uckermärker Brauerei GmbHChorin OT GolzowDEU
Nur wenige Kilometer von der Autobahn entfernt und doch ganz weit draußen in der Provinz das ist der kleine Choriner Ortsteil Golzow. An der Durchgangsstraße steht ein Schild „Brauerei 800 m“, und schnell war am 2. März 2013 der spontane Entschluss gefasst, hier abzubiegen. Nach ein paar Minuten standen wir vor der Hofeinfahrt zur Uckermärker […]
Brauerei im Eiswerk GmbHMünchenDEU
Fast lautlos setzt sich das riesige Schwungrad in Bewegung. Als wollte sie noch einmal tief Atem holen, schnauft die alte Kältemaschine aus dem Jahr 1881 ein wenig, und dann beginnen sich die Pleuelstangen zum Verdichter zu bewegen. Nach einigen Sekunden ist die Arbeitsgeschwindigkeit erreicht, gleichmäßig, in ruhigem Takt, rotiert die Antriebswelle, und außer dem leisen […]
Giesinger Biermanufaktur & Spezialitätenbraugesellschaft mbhMünchenDEU
Das Giesinger Bräu gilt in München als Kult. Aber warum, das hat sich mir bei meinem Besuch am 8. März 2015 nicht nur nicht erschlossen, sondern ich war sogar insgesamt ein wenig enttäuscht. Vielleicht war meine Erwartungshaltung ob der Lobeshymnen im Internet zu hoch? Oder vielleicht wissen die Verfasser dieser Lobgesänge es nicht besser und […]
Braukunst Live! 2015MünchenDEU
Statt einer sorgsam ausgefeilten Berichterstattung erlaube ich mir dieses Jahr, ein Fotoalbum mit einem unkommentierten Bilderpotpourri der Braukunst Live! 2015 zu veröffentlichen, und dieses mit einem Sammelsurium von Zitaten anzureichern, in das ich auch meine eigenen Eindrücke mit einpflege. Los geht’s also: „Auf der Baukunst Live! sind wir zum ersten Mal. Die Eindrücke sind sehr […]
Badisch Brauhaus Brauereigesellschaft mbHKarlsruheDEU
„Wunderlich!“ Das war mein erster Gedanke, als ich am 7. September 2003 das Badisch Brauhaus in Karlsruhe betrat. Eine überdachte Galerie als Zentrum des Brauhauses. Blick auf seltsame Formen und Farben in der Architektur des zum Gebäude gehörenden Hotels. Eine Rutschbahn statt einer Treppe in den Bierkeller. Ein Fischteich. Sehr ungewöhnlich. Hier hat sich hinter […]
