Archiv nach Autoren
Barfüßer – das kleine Brauhaus in Nürnberg GmbHNürnbergDEU
Der 11. Dezember 2008 führte uns nach vielen, vielen Jahren mal wieder auf den Nürnberger Christkindlesmarkt und als wir uns dort am Glühwein und den Lebkuchen satt gesehen hatten, kam der Wunsch nach „etwas Ordentlichem“ auf, also nach einem Bier. Es war nicht allzu weit bis zum Hallplatz zur dort gelegenen alten Mauthalle, einem riesigen […]
Brugghús SteðjaBorgarnesISL
Ist es die Einsamkeit, die Abgeschiedenheit, die idyllische Lage inmitten rauer Natur? Sind es die langen Nächte im Winter oder das ewige Licht im Sommer? Oder ist es die Internationalität? Woran liegt es, dass in der kleinen Brauerei Brugghús Steðja alte, tradierte Konventionen keine Geltung mehr zu haben scheinen? Eine Menge unterschiedlicher Biere braut man […]
BruggsmiðjanÃrskógssandiISL
Es gibt Brauereien, die können Geschichten erzählen. Meistens sind es Brauereien, die auf eine jahrzehnte-, vielleicht sogar jahrhundertelange Historie zurückblicken können, die Kriege und sonstige Unbill überlebt haben. Manchmal aber sind es auch ganz junge Brauereien, und trotzdem haben sie viel zu erzählen. Vom kleinen Dörfchen Ãrskógssandi in Islands Norden beispielsweise. Zwei Familien wohnten hier […]
Einstök ÖlgerðAkureyriISL
Was soll man groß sagen? Eine Großbrauerei, in der neben viel industriell gefärbtem Wasser der Marken Viking und Thule auch ein paar gute Biere der Marke Einstök entstehen. Akureyri eine wunderschön am Ende des Fjords Eyafjörður gelegene Stadt. Strahlender Sonnenschein, am Horizont die schneebedeckten Berge, davor das leuchtend blaue Wasser des Fjords. Idyllisch. Wie schön […]
Meiningers Craft: Neue Zeitschrift für hochwertige Bierkultur.
Neustadt an der Weinstraße, 19.05.2015. Vom Durstlöscher zum Genuss- und Edelgetränk: Bier hat in den vergangenen Jahren eine erstaunliche, dynamische Wandlung vollzogen. Dafür haben die zahlreichen, innovativen Craftbier Brauer gesorgt, die mit ihren individuellen Kreationen den Biermarkt in Europa aufgemischt haben. Zunehmend werden auch regionale und Spezialitätenbiere von Markenbrauern auf den Markt gebracht. Als namhafter […]
