Archiv nach Autoren
KulturBrauerei AG, Heidelberg
Die KulturBrauerei ist eine kleine aber feine Gasthausbrauerei mit angeschlossenem Hotelbetrieb direkt am Rande der Heidelberger Altstadt in den letzten Ausläufern der Fußgängerzone. Untergebracht ist die Brauerei in einem Ensemble alter und verwinkelter Häuschen in einer kleinen Seitengasse. Dickes Kopfsteinpflaster, nur 80 m bis zum Fluss als Auswärtiger traut man sich mit dem Auto fast […]
Vetter‘s Alt Heidelberger Brauhaus GmbH, Heidelberg
Vetter’s Alt Heidelberger Brauhaus existiert seit Oktober 1987 gegründet von Klaus Peter Vetter, und nach wie vor in Familienhand: Geschäftsführer ist Michael Vetter, der Sohn des Brauereigründers. Braumeister Eric Rosen braut auf einem 10-hl-Sudwerk der Firma Kaspar Schulz, und neben den drei Standardbieren, dem Hellen, dem Dunkelweizen und dem Vetter 33, braut er jahreszeitlich wechselnd […]
Brasserie La Grihète Brasserie Artisanale du Sud, Nyons / Frankreich
Fährt man durch die Weinfelder der Côtes du Rhône, beschleichen einen langsam Zweifel: Soll es hier tatsächlich eine florierende kleine handwerkliche Brauerei geben? Kaum vorzustellen, dass es in dieser Region überhaupt jemand geben könnte, der Bier trinkt geschweige denn, braut! Aber es gibt sie, und man sieht als erstes eine Hauswand mit eineer Reklametafel, die […]
Wieden Bräu, Wien / Österreich
Das Wieden Bräu ist im Jahr 1991 gegründet worden, nennt sich selbst „Altwiener Braugasthaus“ und hat sich auf die Fahne geschrieben, Biere gegen den herrschenden normierenden Einheitsgeschmack zu brauen. Während dies mittlerweile, das heißt im 21. Jahrhundert, meist so interpretiert wird, dass man nur eine gewaltige Menge einer möglichst ungewöhnlichen Hopfensorte mit verbrauen müsse, sieht […]
Brigitta-Bräu, Wien
Im Einkaufszentrum Brigitta-Passage, nicht unbedingt günstig gelegen, befindet sich das Brigitta-Bräu, eine Gasthausbrauerei, die enttäuscht. Die zwar hübsche junge Dame, die hier bedient, zeigt sich kurz angebunden und uninteressiert am Umsatz und serviert uns lustlos jedem Gast ohne weitere Frage nach Sorte oder Wunsch ein Glas des hier gebrauten Bieres, eines sehr blumig riechenden und etwas […]
