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Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach
Ein wenig Wehmut erfasst den Besucher der Kulmbacher Brauerei AG, wenn er vor dem Gebäude den kupfern glänzenden Sudkessel sieht, neben dem die Flaggen der vier Marken Kulmbacher, Kapuziner, Mönchshof und EKU wehen – war Kulmbach doch bis vor einigen Jahren noch geprägt durch eben diese Vielzahl verschiedener Brauereien. Ein aus ökonomischen Gründen durchgezogener Konzentrationsprozess […]
Familien-Brauhaus Leikeim
Die Familienbrauerei Leikeim – wohl die einzige Brauerei in Deutschland, die noch Steinbier herstellt. Bei dem aufwändigen Prozess werden glühende Wackersteine in die Bierwürze gelassen, der Malzzucker karamellisiert an den heißen Steinen, die Würze heizt sich auf, und das Bier bekommt einen ganz besonderen Geschmack. Extra zu diesem Zweck wurde auch die Sudpfanne speziell […]
Das Bayerische Brauereimuseum Kulmbach
Auch heute noch bezeichnet sich Kulmbach als die heimliche Hauptstadt des Bieres ein Anspruch, der vielleicht aufgrund des Bierausstoßes und der kulturgeschichtlichen Bedeutung des Kulmbacher Bieres noch begründet sein mag, der aber keinesfalls mehr gestützt wird durch eine wie auch immer geartete Brauereivielfalt im Ort. Und so stimmt es den Besucher denn auch ein wenig […]
Kulmbacher Mönchshof Brauerei
Die Kulmbacher Mönchshof Brauerei ist bereits 1996 unter dem Dach der Kulmbacher Brauerei AG verschwunden und existiert nur mehr als Marke im Konzern, nicht mehr als eigenständige Brauerei. Und dennoch kann man die Brauerei noch besuchen: Nach Auflassung der Brauerei wurde nämlich in den alten Gebäuden auf über 3000 m² das Bayerische Brauereimuseum Kulmbach eingerichtet, […]
Klosterbräu Marienweiher
Südlich von Marktleugast, im Naturpark Frankenwald, liegt der kleine Ort Marienweiher, bestehend aus einer Kirche, einem Gasthof und einer Handvoll Häuser. In allen Himmelsrichtungen herrliche Natur, für Wanderfreunde oder Freizeitradler. Der Klostergasthof Marienweiher selbst ist ein kleiner, blitzsauberer und unlängst, also 2006, renovierter Gasthof mit eigener Brauerei und schlichten, aber ebenfalls blitzsauberen, zweckmäßigen und preiswerten […]
