Archiv nach Autoren
Minibrowar Kowal, Koszalin (Köslin) / Polen
Koszalin, oder auf Deutsch Köslin, blickt zurück auf eine Jahrhunderte alte Brauereitradition allerdings war von all den kleinen und mittleren Betrieben nur noch der große Braubetrieb Brok übrig, der als eine Braustätte unter vielen im Konzern Royal Unibrew Polska sein Dasein fristete. Seit 2008 jedoch ist in den beeindruckenden Ziegelbrau der alten Koszaliner Brauerei eine […]
Rittmayer Oak Reserve.
Im Verein zur Förderung der Fränkischen Braukultur e. V. haben sich über 100 fränkische Hobbybrauer zusammengeschlossen. Darunter sind auch gestandene Braumeister wie Georg Rittmayer von der Brauerei Rittmayer in Hallerndorf, der sein Brauer-Fachwissen beisteuert. Mit der Reihe „Rittmayer Oak Reserve“ und dem Jahrgangsbier erscheinen in regelmäßigen Abständen höchst individuelle Biere mit Reifepotential. Neu ist das […]
Charme an der Sudpfanne.
Gestern hat das Bayerische Fernsehnen eine Beitrag über Bier und Frauen (Braumeisterinnen) gedreht, unter anderem auch im Fränkischen Brauereimuseum in Bamberg. Interviewt wurde dort Braumeister Hannes Schulters, Vorsitzender des Fränkischen Brauereimuseums und Leiter der Fränkischen Bierakademie. Der Beitrag „Charme an der Sudpfanne“ ist zu sehen in der „Frankenschau“ am Sonntag, 23. Oktober 2011, ab 18.05 […]
II. Stettiner Brau-Workshop
Die Hausbrauer Nassauer Land waren im Stettiner Pub „Pivaria“ zu Gast beim zweiten Stettiner Brau-Workshop (II. SzczeciÅ„skie Warsztaty Piwowarskie) am 15. Oktober 2011. Andreas Schwickert war extra zu dieser Gelegenheit elf Stunden per Bahn aus dem fernen Westen angereist, um gegen 21:30 Uhr gemeinsam mit dem Chronisten feierlich die Hopfengabe zu vollziehen. Auch dieser Brau-Workshop […]
Welde Jahrgangsbier 2012.
Die Brauerei Welde in Plankstadt vewendet bei ihrem „Welde Jahrgangsbier 2012“ Strissel Spalt Hopfen „als Hommage an Frankreich“. Das Starkbier von Braumeister Stephan Dück ist ab dem 14. Oktober 2011 erhältlich. An diesem Tag wird es beim 40. Bockbieranstich der Brauerei Welde um 17:30 Uhr Vestibül des WeldeLustgartens, Brauereistr.1, 68723 Plankstadt, angestochen. Ein Video vom […]
