Archiv nach Autoren
Braugasthaus „Zum alten Fritz“ [Rostock]
Wie seine „Geschwister“ gehört auch der Alte Fritz in Rostock zu einer Kette von Brauerei-Gasthäusern der Stralsunder Brauerei. Auf den ersten Blick wie eine Gasthausbrauerei wirkend, ist es dennoch „nur“ ein gutes Bierlokal. Gemütlich eingerichtet, im Thekenbereich von Kupfer dominiert, und mit einem kupfernen Braukessel, der aber nicht funktionsfähig ist, sondern nur zur Dekoration dient. […]
Hanseatische Brauerei Rostock
Das Brauen blickt in Rostock zurück bis ins 13. Jahrhundert, und dennoch ist die Hanseatische Brauerei Rostock verhältnismäßig jung wurde sie doch erst am 28. März 1878 von Georg Mahn und Friedrich Ohlerich als „Mahn & Ohlerich Bierbrauerei GmbH“ gegründet. Beide Weltkriege setzten der Brauerei schwer zu, und 1945 wurde das gesamte Sudwerk demontiert und […]
Aventinus: Vintage, Barrique und Cuvée.
Wenig bekannt ist, daß die Weißbierbrauerei Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH in Kelheim nicht nur preisgekrönten Weißbierbock herstellt, sondern auch Veredelungen exportiert, die in Deutschland leider nicht erhältlich sind: Vintage-Aventinus, aus dem Jahr 2008 „Mein Aventinus Barrique“ (Aventinus neun Monate im Barriquefass gereift) „Mein Barrique“, ein Cuvee aus Aventinus und Eisbock, neun Monate […]
Weiherer Bock
Auf einem Brenn- und Schnapsseminar am 11. November 2011 im Fränkischen Brauereimuseum ließ mich Jörg Hoffmann von Bierfilm.de von einem neuen Bier der Brauerei Kundmüller in Weiher kosten, das offiziell noch nicht erhältlich ist. Es handelt sich um den preisgekrönten Weiherer Bock, der in einem Bourbon-Whiskey-Fass gelagert worden ist. Abgefüllt wird es in einer 0,75 […]
Brau Beviale, Café Abseits und Weyermann Bavarian Party 2011
Zum 50. Mal fand vom 9. bis 11. November 2011 in Nürnberg im Messegelände die weltgrößte Brau- und Getränkemesse statt die Brau Beviale. Weit über 1000 Aussteller und mehrere zehntausend Besucher füllten die Messehallen und boten die ideale Gelegenheit, Geschäftsbeziehungen zu knüpfen und zu pflegen und bekannte Gesichter aus der Welt des Bieres zu treffen. […]
