Archiv nach Autoren
Pax Bräu Lakritz Oatmeal Stout.
Braumeister Andreas Seufert braut in seiner kleinen, 2007 gegründeten Pax Bräu in Oberelsbach im Biosphärenreservat Rhön unter anderem ein „Lakritz Oatmeal Stout“ in limitierter Auflage. Das tiefschwarze Bier ist schaum- und kohlensäurearm. Es dominieren im Geruch Röstaromen sowie Kaffee- und Schokoladennoten, durchzogen von einem Hauch Birne. Im Antrunk sind Kaffee- und Schokoladearomen zu schmecken. Lakritz […]
Beer Festival Kopenhagen 2012.
Vom 10. bis 12. Mai 2012 findet in Kopenhagen (Tap 1, Ny Carlsbergvej 91, 1700 Kobenhavn V, Copenhagen) das Beer Festival Copenhagen 2012 statt. Die populäre Veranstaltung nutzt die Räume der historischen Brauerei Carlsberg. Dieses Bierfstival findet seit 2011 statt. Neben mehr als 800 Bieren an 70 Ständen aus dem In- und Ausland erwarten die […]
Weyermann® Oatmeal Stout.
Beim Brauen des „Weyermann® Oatmeal Stout“ aus der Braumanufaktur der Mälzerei Weyermann in Bamberg werden Haferflocken (5 Volumenprozent) verwendet. Weyermann beschreibt es wie folgt: „Ein mahagonifarbenes Bier mit beigem, feinem Schaum, einer charakteristischen Caramel- und Röstnote und einer weichen Hopfen- und Röstmalzbittere. Duch die Verwendung von Haferflocken (englisch ‚Oatmeal‘) erhält dieses Bie einen kernigen Geschmack […]
III. Posener Hausbrauwettbewerb
In der Halle der Firma Fawor in Posen fand am 26. November 2011 zum fünften Mal die Wintertauschbörse der polnischen Sammler von Bierwerbemitteln statt die V. Ogólnopolska Zimowa GieÅ‚da Birofiliów. Eine hervorragende Gelegenheit für die Vereinigung der polnischen Hausbrauer Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych parallel zur Tauschbörse einen Hausbrauwettbewerb zu veranstalten. Jan SzaÅ‚a, erfolgreichster polnischer Hausbrauer […]
III. Stettiner Brau-Workshop
Der Stettiner Brau-Workshop (SzczeciÅ„skie Warsztaty Piwowarskie) entwickelt sich mittlerweile zu einer festen Institution bereits zum dritten Mal in diesem Jahr fand am 26. November 2011 im Stettiner Pub „Pivaria“ ein Treffen der Hausbrauer der Region am offenen Maischebottich statt. Neben dem kleinen „harten Kern“ der Workshop Brauer, bestehend aus Marcin Stefaniak, Grzegorz Chabros, Andrzej Miler, […]
