Archiv nach Autoren
Einbecker Brauhaus AG, Einbeck, DEU
„Ohne Einbeck gäb’s kein Bockbier!“, liest und hört man immer wieder in der Werbung oder in Anthologien der Biergeschichte und in der Tat ist es so, dass sich die Bezeichnung Bockbier vom Einbecker Bier, bayerisch verballhornt ainpöckisches Bier, ableitet, aus ainpöckisch wurde Oanpock, wurde Bock. Und die Legende fügt hinzu, dass seinerzeit der Braumeister aus […]
Brauerei Alsfeld AG, Alsfeld
Die kleine hessische Stadt Alsfeld ist in erster Linie für ihr 500 Jahre altes Rathaus (erbaut im Jahr 1512) und die historische Fachwerkaltstadt berühmt. Aber auch die nur wenige hundert Meter vom Stadtzentrum entfernt liegende Alsfelder Brauerei ist erwähnenswert. Die Wurzeln des Alsfelder Brauwesens reichen noch weiter in die Vergangenheit als das Rathaus erste Dokumente […]
Kultürla Bierseminar mit Diplom.
Markus Raupach veranstaltet am 23. Mai 2012 in der Zeit von 15.00 bis 20.00 Uhr in Bamberg ein Bierseminar mit Bierdiplom in Zusammenarbeit mit dem Verein Kulturlä. Das Programm (in Zusammenarbeit mit Hans Wächtler, Inhaber des HW Brauerei-Service): Einführung in die Bamberger und Fränkische Bierkultur Der Brauprozess und die Rohstoffe Führung durch eine Bamberger Brauerei […]
Die Tour de Bier 2012 – Bayreuth
„Bitte eine Halbe!“ wie oft haben wir diesen Satz in den vergangenen Jahren auf der Tour de Bier gehört? In jeder Brauerei, in jeder Bierbar, an jedem Ort, von jedem Teilnehmer. Für den Chronisten wurde dieser Satz jedoch während der Tour de Bier nach Bayreuth vom 11. bis zum 13. Mai 2012 zum geflügelten Wort. […]
Braumanufaktur Forsthaus Templin, Potsdam, DEU
Die Braumanufaktur im Forsthaus Templin erfreut sich im Potsdamer Raum enormer Beliebtheit. Das im Jahr 1846 errichtete Forsthaus wurde schon seit je her als Gastwirtschaft genutzt, und auch im DDR-Sozialismus diente es als Ausflugsgaststätte mit eigenem Sandstrand. Das Interieur, wie es sich heute darstellt, ist gemütlich große, rustikale Holztische, Hirschgeweihe an der Wand, und an […]
