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Premiere des Grand Champion 2012 in Warschau Rauchbock von Andrzej Miler
Alljährlich findet in Å»ywiec in Südpolen der größte polnische Hausbrauerwettbewerb mit rund 400 eingereichten Bieren statt. Auf den Gesamtsieger wartet eine besondere Belohnung: Nach seinem Siegerrezept wird in der Bracki Schlossbrauerei in Cieszyn ein ganzer Sud gebraut und alljährlich am 6. Dezember um 18:00 h polenweit unter der Bezeichnung „Grand Champion“ in den Ausschank gebracht. […]
Browar de Brasil, Warschau / Polen
Die Browar de Brasil ist eine Konzeptkneipe mit eigener Brauerei. Ganz dem Thema Brasilien gewidmet, findet man typisches brasilianisches Essen (Churrasco), eine entsprechende Einrichtung im Stil, wie sich ein Pole vorstellt, dass es in einem Restaurant in Brasilien aussieht, und schließlich überall Reminiszenzen an den brasilianischen Fußball. Die Farben grün und gelb dominieren somit die […]
Browar Artezan, Natolin / Polen
Wahrscheinlich die kleinste handwerkliche Brauerei in Polen, bestimmt aber die mit den mutigsten Eigentümern: die Browar Artezan in Natolin, 30 km westlich von Warschau. In einer kleinen Halle eines ehemals fleischverarbeitenden Betriebs haben drei junge Hobbybrauer, Jacek Materski, Piotr Wypych und Dariusz Doroszkiewicz, ihr Hobby zum Beruf gemacht und im Juni 2012 ihre ersten kommerziellen […]
Browar Widawa / Gospoda pod Czarnym Kurem, Chrząstawa Mała / Polen
Etwa 15 km außerhalb von Breslau in einem winzigen Örtchen namens ChrzÄ…stawa MaÅ‚a, einem dieser Orte, die man definitiv nicht zufällig anfährt, befindet sich seit fast 100 Jahren, genauer seit 1914, ein vor dem Krieg so genanntes „Dorfgasthaus mit Tanzsaal“. 2004 wurde es komplett umgebaut und renoviert und beherbergt seitdem eine gehobene Gaststätte. Ende 2011 […]
Turm-Brauhaus, Chemnitz, DEU
Das Turm-Brauhaus liegt mitten in der Innenstadt von Chemnitz, im gleichen Gebäude wie eines der großen Einkaufzentren allerdings mit einem separaten Eingang. Wer versucht, es vom Einkaufszentrum aus direkt zu betreten, dem ist ein fröhliches Umherirren nicht zu ersparen. Betritt man vom Neumarkt aus das Brauhaus, so läuft man unmittelbar auf die kupferne Caspary-Sudanlage zu. […]
