Archiv nach Autoren
„Altes Mädchen“ gewinnt FIZZZ-Award
Nach dem Motto Beers not dead ist die Auszeichnung des „Altes Mädchen“ beim FIZZZ-Award 2013 in der Kategorie Trendkonzept ein Gewinner für alle, die sich einerseits mehr Vielfalt im gastronomischen Angebot und gleichzeitig mehr Offenheit für die Biere anderer Brauereien in quasi brauereieigenen gastronomischen Einrichtungen wünschen. Hoffentlich erreicht dieses Konzept auch andere gastronomische Einrichtungen, insofern […]
Bier goes Bar II
Bier als Trendgetränk wird nicht nur in konventionsfreien Städten, wie z.B. auf der „Bar Convent Berlin“ thematisiert, sondern auch in von außen eher klassisch wirkenden Bierregionen. In Köln findet am 26. und 27. Mai 2014 die Gastro Trend & Trade Show BARZONE des Meininger Verlags GmbH statt. Der Verlag ist u.a. für Fachpublikationen, wie WEINWIRTSCHAFT […]
Bier goes Bar I
Das Thema Bier erreicht inzwischen auf breiter Front das Interesse der Barszene in Deutschland und somit sicherlich den wichtigsten trendformenden Teil der Gastronomiebranche. Am 8. und 9. Oktober wurde auf der „Bar Convent Berlin“ mit „Brew Berlin“ eine Verkostungszone für 38 Spezialbiere eingerichtet. Während Bier sicherlich immer ein „geduldetes“ Dasein in der Barszene zugestanden wurde, […]
Brauereien in Deutschland im ZDF morgenmagazin
Letzte Woche lief eine Serie über deutsche Brauereien im ZDF morgenmagazin. Vorgestellt wurden u.a. die Brauereien Faust (Miltenberg), Barre, Wernesgrüner so wie die bekannte Bio-Brauerei Neumarkter Lammsbräu. Die Beiträge sind über die ZDF-Mediathek weiterhin verfügbar.
European Beer Star 2013
Der wichtigste Bierwettbewerb Europas hat mit 1512 eingereichten Bieren erneut einen neuen Rekord verzeichnet. In 51 Kategorien wurden Medaillen verliehen. Dominante Länder sind Deutschland, USA, aber auch Italien und Belgien. Auffallend wenig Prämierungen gingen an Brauereien aus Großbritannien, obwohl etliche der prämierten Biersorten ursprünglich aus diesem Land stammen. Hier ist die Ergebnisliste des European Beer […]
