Warzelnia Piwa Bydgoszcz
Das Bromberger Venedig, oder polnisch Bydgoska Wenecja ist ein Gebäudekomplex am Ufer des kleinen Flüsschens MÅ‚ynówka, das die Mühleninsel (Wyspa MÅ‚yÅ„ska) im Zentrum von Bydgoszcz umspült. In dem steinernen Gebäude „Willa Wenecja“ aus dem neunzehnten Jahrhundert befindet sich seit April 2011 eine Gasthausbrauerei unter dem Namen „Warzelnia Piwa Bydgoszcz“. Auf einer 3,2 hl Anlage der Firma Dreher entstehen hier mehrere verschiedene, mit der Saison wechselnde Biersorten, von denen jeweils vier gleichzeitig im Ausschank sind.
Neben selbstgebrautem Bier rühmt sich die Gastronomie der Willa Wenecja mit indischer Küche und einem Weinhandel mit einer riesigen Auswahl. Dieses Weinangebot wird auch im Restaurant für einen fairen Preis ausgeschenkt: Geschäftspreis (Straßenverkaufspreis) plus eine Korkengebühr von 12 polnischen ZÅ‚oty, etwa drei Euro. Deutlich attraktiver als in den meisten anderen Restaurants.
Doch zurück zur Brauerei…
Vollständiger Artikel: http://www.brunnenbraeu.de/biervorortW.htm#Warzelnia
