Restoranas Alaus Darykla „Avilys“, Kaunas, LTU
Die Gasthausbrauerei Avilys befindet sich im Zentrum der litauischen Stadt Kaunas in der recht schön renovierten Fußgängerzone. Im Sommer stehen die Tische draußen, man sitzt gemütlich beim Bier und schaut den vorbeiflanierenden jungen Menschen zu. Im Winter und bei schlechtem Wetter lädt der Pub in den Keller ein unverputzte Ziegelwände, Gewölbebögen, niedrige Decken und rustikale Holztische machen es urig gemütlich, sorgen aber auch rasch für dicke Luft, die gerne mit Atmosphäre verwechselt wird.
Die Bedienungen sind distanziert, aber nicht unfreundlich und schnell, die Speisen sind sehr rustikal und einfach. Es schmeckt, aber mit nur wenig Aufwand könnte man sie verfeinern und ihnen das gewisse Etwas verleihen. So, wie sie angeboten werden, wirken sie ein wenig uninspiriert.
Auf der kleinen, kupfernen, aber nicht polierten Anlage der Firma Bier Lilly aus Österreich, die ein wenig stiefmütterlich in den engen Durchgang zwischen Küche, Theke und Schankraum gequetscht steht…
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